Молочный суп с картофельными клецками

2015-10-28

    Практически у каждого человека детство ассоциируется с молочной кашей или молочным супом. И иногда так хочется вспомнить этот запах и вкус давно забытого, но такого любимого детства. Поэтому предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусного, бархатистого, сытного и нежного молочного супа с картофельными клецками.

    Ингредиенты

    • 3 ст. свежего молока
    • 1 ст. обычной воды
    • 2 картошки
    • 1 куриное яйцо
    • 2 ст. л. муки
    • сливочное масло и соль
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Картошку очистить, помыть и потереть на самую мелкую терку. Выложить в марлю и подвесить. Это нужно для того, чтобы картофельный сок отделился от мякоти. При этом под марлю стоит подставить глубокую тарелочку или мисочку, так как сок нам еще понадобится.

    Шаг 2

    2. Когда весь сок стечет, картошку нужно выложить в мисочку, а сам сок слить, оставляя осевший крахмал.

    Шаг 3

    3. В миску с картошкой вбить яйцо, всыпать соль и выложить крахмал. Все смешать до однородности.

    Шаг 4

    4. Затем всыпать муку и еще раз перемешать. Должно получиться густоватое тесто, из которого руками можно будет сформировать клецки. Если тесто жидковатое, то рекомендуется добавить еще 1-2 ст. л. муки, дабы добиться желаемой густоты.

    Шаг 5

    5. Молоко соединить с водой в кастрюльке. Поставить на огонь и довести до кипения.

    Шаг 6

    6. Из приготовленного теста руками сформировать картофельные клецки размером чуть меньше, чем грецкий орех.

    Шаг 7

    7. Выложить в кипящую молочную массу и поварить в течение 10 минут. В конце приготовления в молочный суп с картофельными клецками рекомендуется положить 1 ст. л. сливочного масла. Отметим, что это делается исключительно по желанию.

    Шаг 8

    8. Горячий супчик разлить по тарелкам и быстренько подавать к столу. От его бархатистой консистенции и нежнейшего вкуса все домочадцы будут просто в восторге.

    Шаг 9

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика