Лучшая утренняя закуска

1. Если батон целиком, то нарезать его тонкими ломтиками, примерно по 1 см., каждый из ним смазать с двух сторон не растопленным сливочным маслом. Это делается для того, чтобы каждый кусочек получился румяным и хрустящим. Выложить ломтики хлеба ребром в круглую форму, если нет круглой, то можно в другую, но самое главное, чтобы кусочки хлеба стояли ребром друг к другу. Форму перед этим тоже смазать сливочным или растительным маслом.

2. Свежие помидоры хорошо вымыть, порезать их тонкими кружочками поперек, посолить и поставить между хлебных кусочков. Помидоры не должны давать много сока, поэтому лучше покупать не сильно зрелые.

3. Ветчину или молочную колбаску тоже нарезать тонкими кружочками и поставить рядом с резанными помидорами. Получиться что-то вроде разноцветной гармошки.

4. Отдельно взбить яйца до устойчивой пены, добавить молока 1,5% жирности и продолжить взбивать в более медленном темпе несколько секунд. Добавить в яичную массу соли и специй по вкусу, аккуратно и равномерно залить массой батон с помидорами и колбасой.

5. Сыр натереть на крупной терке и посыпать завтрак. Каждый ломтик должен держаться к другому максимально плотно, тогда все получиться так, как надо. Разогреть духовку до 180° и выпекать до готовности,примерно 30 минут.