Куриный суп с томатами

2015-09-28

    Всем известно, что блюда, приготовленные в глиняных горшочках отличаются от обычных наличием изысканного вкуса и приятного аромата. Этот рецепт один из таких.

    Ингредиенты

    • 400 гр. помидор свежих
    • 150 мл. томатного пюре
    • немного куриного бульона
    • 170 гр. мяса куриного
    • 100 гр. белого репчатого лука
    • 10 гр. сладкого болгарского перца
    • 100 гр. баклажанов
    • 30 гр. сливочного масла
    • соль, черный молотый перец по вкусу
    • специи по вкусу
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Лук мелко нашинковать. Разогреть сковородку со сливочным маслом и обжаривать лук до прозрачности. Баклажаны при желании очистить от кожи, нарезать мелкими кубиками и через некоторое врем добавить к луку. Так как баклажаны моментально впитывают в себя масло, можно добавить еще. После того, как все приготовится, выложить смесь на дно горшочка и оставить, пока готовятся остальные ингредиенты.

    Шаг 2

    2. Куриное мясо промыть, нарезать соломкой или кубиками, выложить в сковородку. Нарезать соломкой сладкий болгарский перец и добавить к курице, поставить сковородку на огонь, добавить немного воды и тушить до полной готовности или полуготовности. Переложить массу вторым слоем в горшочек.

    Шаг 3

    3. Для этого супа будет хорошо использовать розмарин и тимьян. Веточку розмарина нарезать и вместе с тимьяном выложить следующим слоем.

    Шаг 4

    4. Помидоры ошпарить в кипятке, предварительно сделав крестообразный надрез, снять кожицу при желании, а мякоть натереть на крупной терке, смешать с готовым томатным пюре, добавить соли, перца, выложить в горшочек. Разогреть духовку до 180 градусов, поставить супчик и выпекать около 10 минут. Когда овощи почти приготовятся, нагреть на плите немного куриного бульона, а если нет - воды, влить в горшочек, закрыть крышкой и тушить до полной готовности.

    Шаг 5

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика