Рыбная запеканка - рецепт с помидорами черри

2015-12-08
  • Тип блюда:
  • Уровень сложности:
  •  
Рыбная запеканка - рецепт с помидорами черри

Ароматная запеканка с рыбой в духовке, помидоров черри и хлебно-сырной массы – это само совершенство. Она не сравнится ни с одной рыбной запеканкой, именно поэтому понравится не только взрослым, но и деткам. Это блюдо достойно украшать любой семейный ужин или праздничный стол.

Ингредиенты
  • 3 тушки или стейка кижуча
  • 18 помидоров черри
  • 4 ломтика любого хлеба
  • 80 г. твердого или полутвердого сыра
  • 6 ст. л. сметаны (жирностью 20%)
  • 2 средних зубка чеснока
  • 1 ст. л. подсолнечного масла без запаха
  • 50 г. сливочного масла
  • сок из ¼ части лимона
  • соль
Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1
Оцените данный рецепт

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

Рыбная запеканка рецепт: кижуч – это дикий лосось, который продается цельными тушками или подготовленными стейками. Для приготовления этой рыбной запеканки конечно же, лучше использовать подготовленные стейки, так как в них содержится минимальное количество костей. Но если стейков нет, то подойдут обычные рыбьи тушки.

Шаг 2

Итак, тушки кижуча очистить от чешуи, выпотрошить и хорошенько вымыть под проточной водой, удаляя черные пленки из брюшной полости. Все плавники, хвосты и головы удалить, а сами тушки выложить на тарелку и сбрызнуть со всех сторон лимонным соком.

Шаг 3

Ломти хлеба сложить в чашу блендера и хорошенько измельчить. Если блендера нет, то всегда можно воспользоваться мясорубкой.

Шаг 4

Зубки чеснока очистить и помыть. Масло вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы оно немного размягчилось.

Шаг 5

Твердый сыр измельчить при помощи крупной терки, а чеснок – при помощи мелкой.

Шаг 6

Подготовленные хлеб, сыр и чеснок соединить в одной емкости, добавив сливочное масло и долив сметану. Смешать все ложкой до однородности. Если хлебная масса получилась очень сухой, то можно добавить еще сметанки.

Шаг 7

Помидоры черри помыть и разрезать пополам.

Шаг 8

Взять прямоугольную форму для запекания и обильно смазать ее подсолнечным маслом.

Шаг 9

На масло выложить три рыбьи тушки. Вокруг тушек поместить половинки помидоров, укладывая их срезом вниз. После содержимое формы накрыть равномерным слоем хлебной массы.

Шаг 10

Запекать кижуч полчаса при температуре 180 градусов.

Шаг 11

Подавать к столу рыбную запеканка как самостоятельное блюдо, сочетающее в себе основное блюдо и гарнир.



Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Рыбная запеканка - рецепт с помидорами черри", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.