Как сварить компот

Сейчас мы узнаем, как варить компот из яблок и других фруктов. На приготовление нам потребуется 2 часа. Основу первого варианта компота могут составить несколько яблок и свежих абрикосов. Промываем лежалые фрукты и срезаем с них все проблемные места.

Нарезаем яблоки на небольшие кусочки. Абрикосам повезло больше. Их можно оставить целыми.

Набираем в кастрюлю два литра воды и доводим ее до кипения, добавляем туда стакан сахара, нарезку яблок и абрикосы. Следом помещаем замороженные ягоды черной смородины и горсть черного изюма, который нужно предварительно промыть. Кислинку в компот нам добавит кусочек старого лимона. Компот варится полчаса. Затем его можно убрать с огня. Через 1 час компот нужно снова проварить 30 минут. Компот должен остыть.

Второй вариант домашнего компота из подручных средств, мы будем делать из старого яблока и груши. Нам понадобится замороженная черная смородина и брусника. Изюм тоже не будет лишним. Промываем яблоко, грушу и изюм. Набираем в кастрюлю воду, доводим ее до кипения, добавляем стакан сахара, изюм и немного черной смородины. Варим компот на слабом огне.

Вырежем из фруктов самую ценную мякоть, удалив все шкурки, косточки и потемневшие места. Кусочки фруктов в таком виде с удовольствием съедят дети.

Отходы фруктов и замороженную бруснику помещаем в кастрюлю и довариваем компот. Общее время кипения на слабом огне должно быть примерно 1.5 часа.

Теперь мы знаем, как приготовить компот без сухофруктов. Отходы от зимних фруктов и замороженные ягоды дают отличный микс в компоте. Подаем компот в холодном виде. Любое печение будет отличным дополнением к нашему компоту.