Салат «Графский»

Первым делом поставьте на плиту две емкости с водой. В одной, которая побольше, отварите курицу. Варить лучше в 2 водах, так вы сможете вымыть все ненужные добавки. Когда мясо станет мягким, извлеките его из жидкости и дайте остыть. Вторую воду не выливайте, а используйте в качестве бульона для супа с вермишелью, например.

Одновременно в емкости поменьше сварите яйца вкрутую, для этого достаточно подержать их в кипящей воде всего 5 минут. После этого залейте их холодной водой несколько раз, так они остынут быстрее.

А в это время помойте помидоры и нарежьте крупными дольками.

Затем откройте банку грибов и слейте лишнюю жидкость.

Помойте листья салата и обсушите бумажным полотенцем. Застелите ими дно плоской салатницы.

Согласно рецепту салата "Графские развалины", выложите сверху слой грибов.

Остывшую курицу порежьте средними кусочками и распределите поверх грибов. Дали очистите от скорлупы яйца и порежьте крупными кусочками. Положить третьим слоем на курицу.

Сверху положите помидоры и полейте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Завершающим шагом натрите на средней терке сыр поверх всего.

В самый последний момент перед подачей на стол салата "Графский" положите сухарики. Если это сделать раньше, то они могут разбухнуть и потерять свою хрусткость.