Говядина с брокколи в мультиварке

2015-07-27

Тип блюда: Второе блюдо
Уровень сложности: Начинающий

Брокколи на столе россиянина встречаются не часто, тем не менее это очень вкусный и полезный овощ. Говядина с брокколи разнообразит повседневное меню. А еще такое блюдо с необычным маринадом не стыдно подать на стол гостям.

Ингредиенты

1000 гр. говяжьего стейка
600 гр. брокколи
6 зубчика чеснока
6 ст. л. соевого соуса
6 ст. л. яблочного сока
5 ст. л. растительного масла
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
200 мл. воды
перец и соль по вкусу, можно добавить и другие подходящие специи

Средняя оценка этого блюда

(3 / 5)

3 5 2

2 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нарезать стейк небольшими кусочками.

Шаг 2

В отдельной миске смешать яблочный уксус, соевый соус, сок, сахар, перец и соль. Чеснок пропустить через чесночницу и добавить в миску.

Шаг 3

Замочить мясо в приготовленном маринаде на 15 минут.

Шаг 4

В чашу мультиварки добавить 3 ст.ложки растительного масла и поставить режим "Жарка" для мяса или "Выпечка".

Шаг 5

Опустить промариновавшуюся говядину в чашу и, помешивая, обжаривать до готовности.

[reclam1]

Шаг 6

Пока мясо готовится, смешать в отдельной чашке воду с кукурузным крахмалом, добавить соль и перец. Размешать нужно тщательно, чтобы не оставалось комочков.

Шаг 7

Освободить чашу мультиварки от мяса, и вылить в нее воду с крахмалом. Саму чашу можно не мыть, а сразу добавить воду, которая смешается с оставшимся маслом и мясным соком.

Шаг 8

Вымытые брокколи опустить в чашу, добавить 2 ст.л. растительного масла.

Шаг 9

Выставить режим "Выпечка" или "Жарка" на 17 минут. В течение первых 7 минут помешивать содержимое, пока масса не загустеет.

Шаг 10

Добавить к брокколи обжаренную говядину и готовить оставшиеся 10 минут.

Шаг 11

Подавать с чистым рисом в качестве гарнира, но можно употреблять и отдельно.