Томатный суп гаспачо по-славянски - рецепт с фото

2015-10-28
  • Тип блюда: Первое блюдо
  • Уровень сложности: Начинающий, Средний
  •  
Томатный суп гаспачо по-славянски - рецепт с фото

Гаспачо – это холодный томатный суп, который к нам пришел из далекой и жаркой Испании. Как правило, его основным ингредиентом является томатный сок в сочетании с оливковым маслом, чесноком, специями и зеленью. Но кроме основных продуктов в гаспачо можно добавлять абсолютно любые овощи и специи. Его приготовление напрямую зависит от тех или иных предпочтений человека. Поэтому предлагаем рецепт томатного гаспачо с творогом, яйцом, маслом, специями и зеленью, который утолит ваш голод, а также охладит в знойный денек. Отметим, что в этот гаспачо можно добавлять любые овощи, предварительно превратив их в пюре. Попробуйте приготовить томатный суп гаспачо по рецепту сами!d]

Ингредиенты
  • 0,2 л. томатного сока
  • 1 ч. л. томатной пасты
  • 100 г. творога
  • 1-2 куриных яйца
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. соли
  • зелень петрушки и укропа
  • чеснок
  • черный молотый перец
  • лимонный сок или лимонная кислота
Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1
Оцените данный рецепт

1 человек оценили рецепт

Суп Гаспачо – это холодный томатный суп, который пришел из далекой и жаркой Испании. Как правило, по рецепту,его основным ингредиентом является томатный сок
Пошаговый рецепт
Шаг 1

Чтобы приготовить гаспачо по рецепту нужно : творог высыпать в глубокую мисочку и залить томатным соком. Все смешать и перетереть до однородности при помощи вилки. Если творог не покупной, а домашний, то его лучше всего перетереть через сито, так как он немного жестче и грубее. Если же томатный сок домашний, а не покупной, то его нужно сначала проварить в течение 10-15 минут, затем остудить и добавить в творог.

Шаг 2

Зелень укропа и петрушки помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить ножом. Добавить в творожную массу и перемешать.




Шаг 3

После заправить содержимое мисочки солью, перцем, сахаром и лимонной кислотой. Еще раз перемешать.

Шаг 4

Яйца сварить вкрутую, охладить холодной водой и очистить. Одно яйцо очень мелко порубить ножом, а второе нарезать дольками и оставить для украшения.

Шаг 5

Яичные кубики добавить в гаспачо по-славянски вместе с растительным маслом и перемешать до однородной консистенции.Суп гаспачо по рецепту готов!

Шаг 6

Готовый суп разлить порционно по тарелкам, украсить яичной долькой и веточкой зелени. Подавать к столу в холодном виде!




Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Томатный суп гаспачо по-славянски - рецепт с фото", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *