Мясо с овощами на сковороде - рецепт с фото

Мясо с овощами готовится по рецепту так :мясо помыть под проточной водой, порезать на тонкие полосочки и сложить в миску. Посыпать все солью и перчиком, перемешать руками.

Для рецепта нужно: в чашке соединить соевый соус, сок из лимона и 1 ст. л. масла. Эту смесь вылить в мясо, аккуратно перемешать все руками, мясо немного «помассировать» и отставить на некоторое время,

Морковку очистить, помыть и потереть на терке для корейской морковки. Цуккини очистить, помыть и нарезать тонкой соломкой.

Лук-порей очистить и порезать колечками. Чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками или пропустить через чесночницу.

Фасоль промыть, замочить на 3 часа в холодной воде. По истечении этого времени отварить в слегка соленой воде. Если свежей фасоли нет, то можно приобрести консервированную. С консервированной необходимо слить сок, а саму фасоль тщательно промыть.

В сковородку налить 2 ст. л. масла и разогреть его.

В маринованное мясо всыпать крахмал, все тщательно перемешать и выложить в горячее масло. Обжаривать на небольшом огне 3-5 минут.

После туда же всыпать кольца лука и соломку морковки, долить 2-3 ложками бульона или самой обычной воды. Поварить все вместе 3-5 минуток.

По рецепту в мясо с овощами на сковороде нужно еще добавить соломку цуккини, измельченный чеснок и рубленую зелень, томатную пасту. Все вместе обжарить, после вылить оставшийся бульон и 1 ст. л. соевого соуса.

Содержимое сковородки потушить около 5-ти минут, затем выложить фасоль и смешать.

Заправить солю и специями по своему вкусу, потушить до готовности и убрать с плиты.Мясо с овощами на сковороде по рецепту почти готово.

Готовую фасоль со свининой и овощами рассыпать по тарелкам и подавать к столу как основное блюдо. Его можно дополнить свежими овощами или салатом из зелени. Мясо с овощами на сковороде готово.