Готовим быстрый и вкусный ужин

 

Муж вот-вот вернутся с работы уставший, а вы никак не можете придумать, чем же оригинальным и сытным его накормить? Согласитесь, знакомая ситуация. Если женщине не обязательно сильно наедаться перед сном, а хватает просто легкого перекуса, то мужчину нужно как следует накормить. Не стоит сразу паниковать, лучше просто открыть холодильник, наверняка там есть именно то, что вы ищете, останется только проявить немного фантазии.

Ночью нашему организму требуется отдых, так как все силы были потрачены на работу, детей или поход по магазинам, поэтому и ужин должен соответствовать потребностям организма. Идеальный вариант это капуста брокколи, белокочанная, цветная, приветствуется небольшое количество мяса, это все поможет человеку восполнить недостаток аминокислот. Нежелательно употреблять перед сном продукты, содержащие глюкозу, так как чтобы ее переварить, потребуется гораздо больше времени, и организм должен будет бодрствовать.

Давайте начнем, посмотрите внимательно на полки холодильника: колбаса, сыр, различные овощи, соусы и еще много всего, и это только минимум того, что часто залеживается в холодильнике у каждой хозяйки. Итак, что приготовить на ужин быстро и вкусно. Допустим, у вас завалялось немного овощей, что же можно из этого приготовить? Сами по себе овощи очень полезны для организма, поэтому блюдо из них получится таким же, почему же их просто не нарезать вместе и не потушить? А если есть еще и небольшой кусочек любого мяса, будь то курицы, говядины или свинины, то можно легко приготовить нежное тушеное мясо с овощами, или даже гуляш, который можно подать с макаронами, отварной картошечкой, гречей или чем-то другим на ваш вкус и цвет.

Мясо легко заменяется вареной или копченой колбасой, тоже получится очень неплохо, а заменив мясо грибами мы пустим в организм порцию так необходимых ему белков. Нужно учесть, что тепловая обработка забирает определенную часть полезных вещей, поэтому просто нарезать салатик тоже отличный вариант. Например, греческий салат состоит из крупно нарезанных продуктов, что здорово экономит время заботливых хозяек, останется просто добавить немного сыра, оливок или маслин и масла, чтобы заправить салатик.

Для горячего отлично подойдет картофель. Если просто его помыть, почистить и отварить небольшими клубнями, а подать с зеленым лучком, растительным маслом и кусочком мяса, то семья будет просто в восторге. Кроме того, из картофеля можно сделать отличную запеканку, добавив сыра и колбасы.

Как сделать такой ужин полезным?

Мы поговорили о том, как можно приготовить легкий ужин, не тратя много времени, а теперь поговорим о пользе. Что приготовить на ужин, сохранив при этом максимальное количество полезных веществ? Как уже писалось раньше, идеальный вариант - капуста.

Разберем все по очереди. Огромный плюс белокочанной капусты в том, что она не нуждается в дополнительной обработке, ее нужно всего лишь помыть, срезать пораженные листочки и использовать по назначению. Если ее немного потушить с томатной пастой и сбрызнуть оливковым маслом, то она не только сохранит свои полезные свойства, но и обретет новые.

Есть еще один подходящий вариант - голубцы. Готовится он конечно чуть-чуть дольше, но однозначно стоит вашего внимания. Во время приготовления желательно использовать не покупной фарш, а рубленное мясо или же самостоятельно пропустить его через мясорубку, от этого напрямую зависит польза вашего ужина.

Цветная капуста и капуста брокколи способны самостоятельно восстанавливать жизненно важные процессы в человеческом организме. Она используется не только для приготовления пищи, но и для лечения различных болезней. Как известно, готовится она не больше 10 минут, но далеко не все смогут употреблять ее в таком виде. После варки можно отправить ее немного поджариться на сливочном или растительном масле, после чего добавить рубленный зубчик чеснока, он придаст дополнительную пряность. Подавать капусту желательно с отварной рыбой, чтобы весь ужин был наполнен пользой.

Ну вот, мы рассмотрели основные варианты ужина, но что делать, если хочется сладенького?

Быстрые и вкусные десерты на ужин

Конечно, десерты не особо приветствуются в вечернее время, но иногда все же можно сделать исключение, особенно если ужин романтический. Лучше всего будет сразу же исключить все тяжелое, вроде бисквитных или любых других тортов, некоторых фруктов и кремов.

Специалисты рекомендуют пить что-нибудь кисломолочное, так почему бы нам это не использовать? Можно быстро нарезать легких фруктов по вкусу, уложить их в порционный фруктовый стаканчик и залить немного подслащенным кефиром или простоквашей. Так же фрукты можно пропустить через блендер и подать десерт в виде нежного фруктового крема к чаю или кофе.

Кстати, о напитках. Вместо обычного кофе с молоком приготовьте мокко, растопив в молоке немного шоколада и смешав его с кофе, а в чай можно добавить несколько ягод гвоздики, это здорово сэкономит ваше драгоценное время и сделает ужин вкуснее.