Тарталетки – вкусная, легкая в приготовлении и всегда уместная закуска. Новогодний стол не исключение: даже если нет времени на кулинарные изыски, симпатичные корзиночки из теста выручат хозяйку и понравятся гостям. Салат, горячая картошечка, блюдо с тарталетками – вот и готово угощение. Осталось решить, чем наполнить съедобные тарелочки в наступающий год Быка.
Красная икра – наше все
В советское время, если удавалось достать баночку красной икры, ее торжественно открывали всей семьей исключительно на Новый год, ради которого и берегли. Хотя сегодня с икрой проще, она все так же приобретается под праздник и по-прежнему выставляется на стол в торжественных случаях.
В Новый год стоит приготовить тарталетки с несладким творогом и свежими огурцами, украсив это великолепие горсточкой икры.
Подойдет и как закуска, и как самостоятельное блюдо.
Оливье и зелень
Можно сделать салат Оливье (но вместо колбасы нужно положить либо рыбу, либо курицу, ведь в год Быка на говядину и телятину наложен запрет), заправить погуще майонезом и разложить в съедобные корзиночки, украсив каждую зеленью: укропом, петрушкой, кинзой.
Оливье настолько полюбился россиянам, что представить себе новогодние праздники без него они не могут. И не надо: просто в этом году стоит попробовать подать его в таком необычном миниатюрном оформлении.
С морковкой
Любители вегетарианского питания тоже могут сделать свой новогодний стол очень вкусным и сытным. Для этого им понадобятся продукты:
- вареная морковь;
- сыр (желательно твердый);
- сухарики;
- сметана.
Приготовив из этих ингредиентов салат, остается наполнить тарталетки. Для того чтобы получилось интереснее, можно купить корзиночки разного размера. Кому какая достанется или кто какую захочет, такую и съест.
Съедобные елки
Без новогодней елки праздничный стол будет выглядеть как-то слишком обыкновенно. Поэтому стоит украсить его необычным блюдом: тарталетками, в которых «растут» елки из салата.
Салат изготавливается из печени трески (консервы) и вареного яйца. Получившуюся массу надо сформировать в виде елочек и «рассадить» по тарталеткам.
Елочные украшения – кусочки моркови, кукуруза и зеленый горошек — на выбор. Обязательно добавить в изобилии укроп, который будет имитировать елочные иголки.
Фруктовые корзинки
Если за новогодним столом собралась семья, где есть дети, надо сделать сладкие корзиночки. Все просто: тарталетки наполняют густым йогуртом, сливками или кремом, а сверху укладывают ягоды и фрукты.
Список сладких ингредиентов велик:
- вишня;
- виноград;
- кусочки киви;
- кусочки банана;
- яблоки;
- клубника;
- маринованный ананас или персик.
Тарталетки на новогоднем столе – находка для хозяйки. Красиво, сытно, быстро и разнообразно. Великолепное праздничное блюдо, которое можно сделать каким угодно. Выбирайте свой вариант!
Загрузка...
