Бельгия. Какие ассоциации всплывают в памяти, если вести речь о сфере кулинарии? Конечно, знаменитые бельгийские вафли с топингами: джем, конфитюр, сироп. В Советском союзе вафли, приготовленные в железной форме на газовой плите, были праздником для детей, а в 2020 г. их сложно чем–то удивить. Впервые электрические вафельницы на рынке электроники стали выпускаться компанией General Electric. Патент на изобретение был получен в 1912 г., а в массовое производство изделие поступило в 1919 г. Ниже будут представлены основные критерии выбора этого гаджета. И так по порядку.
Тип вафельницы
Все завит от потребностей кулинара. Какая цель эксплуатации? Ответив на эти вопросы, выбор по критерию «тип» будет явным.
Классическая
Классическая конфигурация с двумя металлическими пластинами разной величины и толщины. К этой категории относятся вафельницы, предназначенные для приготовления американских (небольшие, тонкие трубочки), бельгийских вафель (после приготовления финальная вафля получается с запеченным верхним слоем с нежным тестом внутри. Такая версия – благодатное поле для проявления фантазии. Зачастую комплект снабжается несколькими вариантами форм: сердца, елки, различные фигуры).
Эти виды вафельниц – удобная альтернатива для небольших кухонь. В них можно испечь вафли, тосты, сэндвичи, иногда запекать мясо или рыбу на гриле. Единственный недостаток этих образцов – быстрота выхода из строя и на порядок выше по цене, чем такие же аналоги без дополнительных опций.
Модели для выпекания кексов
Углубления для теста помогут приготовить данный вид выпечки значительно быстрее, чем в обычном духовом шкафу.
Модели для выпекания орехов
В Советском союзе эти хлебобулочные изделия как раз-таки выпекались в формах из алюминия или чугуна на конфорке газовой плиты. Сейчас появились электрические дублеры. Необходимо испечь две половинки, положить начинку в виде вареной сгущенки, твороженного крема, и склеить между собой.
Модели для приготовления тарталеток
Теперь не стоит покупать эту выпечку в магазине. Их можно самостоятельно изготовить в домашних условиях.
Мощность
На рынке электроники представлены вафельницы различных модификаций. Удобны и экономичны для применения дома модели с мощностью 700-1000 Вт. Если планируется приготовление выпечки в большом количестве, то есть единицы с мощностью от 1 400 до 2 000 Вт. Нужно перед покупкой ответить на вопрос: необходима высокая скорость приготовления изделия, либо экономия электроэнергии. Есть альтернативные образцы с мощностью меньше 600 Вт, но они небольшого размера и время выпекания значительно выше, чем у аналогичных приборов.
Покрытие
Зачастую вафельницы сейчас продаются с антипригарным покрытием, но можно встретить и без его нанесения. Первый вариант предпочтительнее потому, что вафли в итоге легко отстают от формы. Срок службы данных образцов дольше по времени, но нужно бережное отношение. Не использовать железные предметы для извлечения готового изделия.
Модели без антипригарного покрытия ниже по цене и служат более короткий срок, чем аналоги с наличием ранее названного.
Материал корпуса
На рынке представлены модели, как правило, произведенные из двух материалов:
- пластик, либо пластмасса. Вафельницы могут быть различных оттенков, легкие по весу, неприхотливы в уходе. Один минус – хрупкость;
- металл – палитра менее разнообразная, чем у аналогичных пластмассовых образцов. Наличие антипригарного покрытия. Такие модели хорошо эксплуатируются и легки при очистке. Однако, тяжелее, чем пластиковые.
Опциональность, либо дополнительные функции
Исходя из комплектации каждой модели, производитель делает бонус для покупателей в качестве дополнительных функции:
- 2-3 деревянные лопатки для извлечения готовых вафель. Мелочь, а приятно. Экономия для семейного бюджета, так как не будет нужды в дополнительной трате денег.
- набор длинных шпажек для выпекания вафель на палочках;
- дополнительные насадки для выпечки американских вафель в виде трубочек;
- наличие термометра. Установка уровня температуры обжаривания от 150 до 250 градусов;
- значок нагрева. Как только поверхность нагреется до достаточной температуры, на корпусе появится специальный световой сигнал;
- таймер. Как только вафли будут готовы, прозвучит звуковой сигнал, и прибор выключится автоматически.
- автоматический дисплей, на котором отображается ход приготовления;
- 3-4 дополнительные насадки, что увеличит степень креатива и фантазии при приготовлении вафель;
- стойки, изготовленные из резиновых элементов, что сведет до минимума нагрев поверхности под вафельницей.
Количество порций
Многие модели идут с насадками для приготовления двух порций. Если кухонное пространство небольшое по площади, то нужно присмотреться к моделям для выпечки одной вафли. Если речь идет о большом количестве выпекания за раз, то встречаются варианты для 10, 12 штук. Но нужно учитывать, что габариты будут громоздкими. Модели для выпечки орехов предполагают выпечку 6 - 12 шт.
Принимая решение о покупке вафельницы для дома, предварительно стоит изучить те 6 принципов и советов, которые указаны выше. И ответить на вопросы: что будет изготавливаться и в каком объеме? Все зависит только от кулинарных фантазий.
Загрузка...
