Топ-5 продуктов, бьющих по печени не хуже алкоголя

Печень – важный орган пищеварительной системы человека. Ее важность для организма доказывает тот факт, что она выполняет более пятисот функций в то время, когда остальные органы выполняют 1-2 функции. Главными задачам самой крупной железы пищеварительной системы является выведение токсических веществ, фильтрация крови, жировой и углеводный обмен. Удивительная особенность этого органа – способность к регенерации. Несмотря на это, необходимо постоянно заботиться о здоровье печени. Многим известно о вреде для нее алкоголя, но не всем знаком список продуктов, бьющих по печени не хуже алкоголя.

Сало и жирное мясо

Для этих продуктов характерно высокое содержание жиров. Для их переработки выделяется большое количество желчи и желудочного сока, а не переработанные жиры выводятся через печень. Это вызывает большую нагрузку на орган. Кроме того, в жирном мясе содержится много холестерина, который приводит к закупорке сосудов, питающих органы желудочно-кишечного тракта.

Копченые продукты

Копчености – продукты, любимые многими. Однако, печень негативно отреагирует на большое количество копченых продуктов. В процессе термической обработки образуются канцерогены – вещества, способные при систематическом воздействии приводить к образованию раковых клеток. Обезвреживание канцерогенов происходит в печени, а это значительная для нее нагрузка.

Маргарин

Продукт искусственного происхождения производится с использованием растительных твердых жиров, которые не усваиваются организмом. Их переработка обеспечивается клетками печени (гепатоцитами), создавая дополнительную на них нагрузку. Кроме того, в процессе термической обработки маргарина образовываются канцерогенные вещества. Лучше ограничить употребление выпечки, разнообразных кремов и паст, в приготовлении которых используется маргарин или спред.

Майонез

Вред майонеза заключается в высокой концентрации модифицированных растительных жиров, консервантов, загустителей, усилителей вкуса. Употребление майонеза в больших количествах приводит к жировой дистрофии, что грозит необратимыми для железы последствиями. Если невозможно отказаться от употребления майонеза, то лучше заменить его соусом домашнего приготовления.

Фастфуд и полуфабрикаты

В ритме современной жизни основу рациона многих людей составляют фастфуд и полуфабрикаты. Более трудной для печени пищи представить трудно. Помимо того, что в ней высокое содержание жиров, фастфуд и полуфабрикаты богаты ароматизаторами, красителями, усилителями вкуса. Они разрушают гепатоциты и раздражают весь пищеварительный тракт. По степени разрушительного воздействия эндокринологи сравнивают фастфуд с гепатитом – опасным заболеванием.

Систематическая повышенная нагрузка на печень приводит к серьезным последствиям – различным заболеваниям, в том числе циррозу. Любое заболевание легче предупредить, чем лечить. Заботиться о здоровье печени не так сложно – нужно ограничить потребление вредных и тяжелых для нее продуктов.