Куриные яйца являются важной составляющей рациона питания человека. Однако, в некоторых странах едят не только куриные яйца, но и яйца чайки, зуйки, тупика, лебедя и других птиц. Мало того, в пищу употребляют не только яйца птиц. На островах Тихого океана яйца черепах считаются настоящим деликатесом! В восточной кухне их особенно ценят, потому что считают их не только вкусным продуктом, но и природным афродизиаком. Черепаховые яйца запеченные в бамбуковых листьях - это знаменитое блюд восточной кухни. Кстати, любимая всеми рыбья икра - это ничто иное как яйца. Черная икра – это осетровые яйца. А красная икра - яйца лосося.
А теперь, несколько фактов про яйца:
Первый факт. Самое большое в мире куриное яйцо было диаметром 31 сантиметр по вертикале. Оно весило почти пол килограмма, что примерно в пять раз тяжелее обычного куриного яйца. В нем было пять желтков.
Второй факт. Обычно, курица может снести примерно двести пятьдесят – триста яиц в год. То есть, примерно одно яйцо за сутки или двое суток. Спустя полчаса после того как курица снесла яйцо, процесс начинается снова! Курица может откладывать яйца и "без петуха", именно такие яйца и употребляются в пищу.
Третий факт. Знаете ли Вы, как сделать подпрыгивающее яйцо? Для этого, положите вареное яйцо в стакан с уксусом и оставите его на два-три дня. За это время уксус растворит кальциевую скорлупу и сделает яйцо плотным как резиновый мячек.
Четвёртый факт. Знаете ли вы, что пять перепелиных яиц по содержанию питательных веществ можно приравнять к одному куриному яйцу?
Пятый факт. В Мадриде был приготовлен самый большой омлет, состоящий из пяти тысяч яиц. Его вес составил шестьсот килограмм.
Шестой факт. Что делать в случае, если Вы уронили яйцо на ковёр? Посыпьте это место солью, так вам будет легче удалить пятно!
Седьмой факт. Как правильно хранить яйца? Что бы яйца дольше оставались свежими, храните их в холодильнике в отдельной коробке, а не на дверце холодильника как это обычно делается. Таким образом, яйца не будут впитывать запахи и не будут подвержены перепадам температуры.
Восьмой факт. В Китае яйцо считается символом жизни. Когда рождается ребёнок, китайцы окрашивают куриные яйца в оттенки красного. Красный цвет в Китае - это цвет счастья. Китайцы считают, что именно этот цвет принесет счастье новорожденному.
Девятый факт. Для выпечки суфле и других десертов утиные яйца подходят даже лучше куриных. Все потому, что в них больше жиров.
Десятый факт. На самом деле, умеренное употребление яиц в пишу не способствует повышению холестерина. Одно яйцо в день никак не повлияет на содержание холестерина в крови. Тем более, что в яйцах кроме холестерина содержится множество полезных и необходимых организму веществ. Даже вегетарианцам и людям, которые сидят на диете, не рекомендуется исключать из рациона яйца.
В этой статье приведено лишь несколько удивительных фактов про яйца. Этот именно тот продукт от которого не стоит отказываться. Для поддержания здоровья обязательно съедайте 3-5 яиц в неделю.
Загрузка...
