Миндаль: 15 полезных и 6 вредных свойств

Миндаль часто относят к орехам, но на самом деле это косточковая культура, к которым относится персик, слива, алыча, вишня, абрикос. Он предпочитает расти на склонах с каменистой почвой, богатой на кальций.

Различают следующие сорта миндаля: горький, сладкий и хрупкий. Горький миндаль на самом деле не имеет сильно выраженного вкуса. В его состав входит ядовитое вещество, которое даже при незначительных дозах может вызвать летальный исход. Для его нейтрализации косточки прокаливают, но чаще всего эти плоды используют в качестве сырья для изготовления масла.

В чем заключается польза миндаля

1. В плодах миндаля содержится витамин Е и кальций. Их сочетание решает проблемы с нарушением сна, зрения, помогает при анемии.
2. Он способствует более активному физическому развитию маленьких детей. Для лучшей усвояемости 30 г продукта измельчают и добавляют в пищу ежедневно.
3. В кожице плодов содержатся вещества, которые повышают сопротивляемость организма различным вирусам, и ускоряют выздоровление.
4. Миндаль служит сырьем для изготовления масла. Оно используется не только в составе косметических средств, но и как растворитель для инъекций.
5. Зерна миндаля приводят в норму холестерин и уровень сахара, что особо важно для людей, которые находятся в группе риска.
6. Плоды имеют свойство избавлять организм от токсинов.

7. Миндаль относится к афродозиакам, он способствует выделению половых гормонов как у мужчин, так и у женщин.
8. Зерна миндаля повышают уровень гемоглобина, и насыщают кровь кислородом при анемии.
9. В ядрах есть витамины группы В. Эти вещества положительно влияют на кожу, волосы, ногти и зубы, а также способствуют нормализации обмена веществ. Для достижения результата можно готовить из миндаля различные блюда, или использовать косметические средства, содержащие масло или жмых.
10. Из ядер изготавливают молочко и эмульсию, которые используют в качестве обволакивающего средства в случаях заболеваний органов пищеварения.
11. Масло миндаля применяется как отхаркивающее, желчегонное, болеутоляющее и противовоспалительное средство. Суточная доза употребления – от 5 капель до одной чайной ложки.
12. Употребление ядер положительно влияет на работу мозга и снижает риск таких болезней как старческое слабоумие, или болезнь Альцгеймера.
13. При облысении зерна измельчают до состояния муки, смешивают с молоком и наносят на кожу головы. Также это средство используют при лечении фурункулов.
14. Употребление миндаля может помочь при нарушениях сна или нервных расстройствах.
15. Благодаря ранозаживляющим и противовоспалительным свойствам этот продукт успешно применяется для полоскания полости рта при стоматитах и различных инфекционных заболеваниях.

Вредные свойства миндаля

1. В плодах есть белок, который считается аллергеном.
2. В несозревших полностью ядрах сладкого, и во всех плодах горького миндаля есть цианиды, которые отравляют организм. Для взрослого человека достаточно съесть 50, а для ребенка – 10 ядер горького миндаля, и смертельный исход гарантирован. Для того, чтобы избавится от токсических веществ в зернах, их следует хорошо прокалить, но при этом специфический горький вкус останется.

3. Ядра миндаля очень трудно перевариваются организмом.
4. Если не контролировать количество употребляемого продукта, то можно легко получить ожирение.
5. Миндаль противопоказан при сильном возбуждении и учащенном сердцебиении.
6. Дневная норма употребления данного продукта составляет 2 ядра. Максимальное количество плодов, которое может употребить взрослый человек – 10 штук, ребенок – 5 штук. Употребление миндаля больше нормы, может вызвать головокружение, плохое самочувствие или даже легкое наркотическое опьянение.

Миндаль используется в качестве добавок к блюдам, косметическим средствам и лекарствам. Это эффективная составляющая средств по уходу за телом и волосами. Но необходимо тщательно контролировать количество ядер, а также их качество.