Простой и вкусный салат из тыквы - рецепт с фото

Вкусный салат из тыквы, он же тыквенно-апельсиновый салат – одно из оригинальных и экзотических блюд, которое придется по нраву каждому члену семьи.

Начните приготовление вкусного салат с запеченной тыквой с нее. Лучше заранее запечь тыкву в духовом шкафу, потом остудить. Время запекания зависит от мощности духовки и размера тыквы. Если нет возможности запечь, то можно и отварить в не большом количестве воды.

Теперь нужно нарезать кубиками тортильи и ссыпать всё в глубокую ёмкость.

Затем вымойте и очистите от кожуры апельсины. Для любителей горчинки лучше чистить специальным ножом для овощей и фруктов, что бы сохранить белую цедру, которая к тому же богата витаминами. Разберите апельсины на дольки и нарежьте на не крупные кусочки. Добавьте к тортилье в салатницу.

[reclam1]

Потом у остывшей тыквы отделите мяготь от кожуры, если это не было сделанно в сыром виде (в готовом виде это легче сделать). Нарежьте на такие же кусочки как и апельсины и добавьте в салатницу к остальным ингредиентам. Кусочков апельсина и тыквы должно быть приблизительно одинаковое количество. Но можно попробовать сделать разные пропорции на свой вкус.

Затем откройте банку с белой фасолью и слейте лишнюю жидкость, а бобы высыпьте в салатницу к другим ингредиентам.

Теперь всё нужно посолить, поперчить, а так же можно добавить другие специи или пряхных трав, на пример, базилик.

Для заправки используйте смесь оливкого масла и лимонного сока. Полейте всё содержимое салатницы и тщательно перемешайте.

Вот и готов простой и вкусный рецепт салата из тыквы, который отлично утолит голод не большой компании. Если тыква приготовлена заранее, то на сам салат потребуется всего минут 10.