Салат с копченостями и картофелем

Начните приготовление данного простого блюда с отваривания креветок и картофеля «в мундире». Это самый трудоемкий этап. Поставьте на плиту две ёмкости с водой, доведите до кипения, в одну положите вымытые картофелины в кожуре, в другую засыпьте креветок. Если вы купите уже очищенные от панцыря, то сэкономите много времени на очистке. Когда креветки всплывут, они готовы, сливайте воду, дайте им остыть. Картофелю нужно больше времени, готовность проверяйте вилкой, важно не переварить. Воду так же слить и корнеплодам дать остыть, для ускорения процесса залейте холодной водой.

Параллельно нарежьте копченые колбаски и маринованые огурцы соломкой, сыр натрите на средней терке, высыпьте всё в глубокую ёмкость.

Остывшие креветки добавьте к ним, при необходимости предварительно избавьтесь от панцирей.

Картофель очистите и порежьте кубиками, переложите в салатницу.

Практически готово. Осталось только посолить, поперчить и заправить майонезом или сметаной, если вы соблюдаете диету, то можете, конечно, использовать не жирный и не сладкий йогурт. Все продукты хорошо перемешиваем, даем пропитаться пол часа в холодильнике.