Торт с вишней "Наслаждение"

2015-07-18

Тип блюда: Торты
Уровень сложности: Средний

Если не знаете чем удивить гостей или побаловать семью, рекомендуем вам отличный тортик с вишней и нежнейшим кремом из маскарпоне. Попробовав этот торт один раз, вы обязательно запишите рецепт в свою поварскую книгу. Для многих кто впервые пробует сыр маскарпоне, он становится просто открытием! Потому, что этот ингредиент открывает дверь в мир удивительных сливочных рецептов и смелых кулинарных экспериментов.

Ингредиенты

Для бисквитной основы
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
Компот из вишни или черешни
Для крема
250 г сливок 33–35%
250 г сыра маскарпоне
150 г сахара
Для украшения
100 г шоколада

Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Яйца и сахар соединить в миске. Взбить миксером в плотную густую пену (взбивать примерно 10 минут). Затем аккуратно вмешать муку.

Шаг 2

Смазать маслом форму для запекания (для рецепта использована форма диаметром 30 см. )

Шаг 3

Вылить тесто в форму. Легонько растрясти форму, чтобы бисквит получился ровным.

Шаг 4

Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готоыности (примерно в течении 30 минут). Готовность проверять зубочисткой. Проткнуть бисквит. Если зубочистка сухая - бисквит готов.

[reclam1]

Шаг 5

Готовый корж остудить. После чего, пропитать вишневым компотом.

Шаг 6

На бисквит выложить вишню. В рецепте используется вишня без косточек. Если у вас с косточками, то их предварительно нужно удалить.

Шаг 7

Для крема. Соединить в миске сахар и сливки. Хорошо взбить до полного растворения сахара (в течении 10 минут). Добавить маскарпоне и взбить еще раз. Крем должен получиться плотный и однородный.

Шаг 8