Чизкейк творожный - классический пошаговый рецепт с фото

2015-08-09
  • Тип блюда:
  • Уровень сложности:
  •  
Чизкейк творожный - классический пошаговый рецепт с фото

Совершенно очаровательный чизкейк творожный классический завоевал популярность во всем мире. Лишь при упоминании его названии воображение тут же представляет картину нежного десерта, который просто тает во рту. Чизкейк классический по рецепту в домашних условиях готовиться с сыром Филадельфия, но если его нет, то можно заменить сыром Маскарпоне или Фетта. Ванильный сахар можно заменить кусочком ванильной палочки. Шоколад лучше брать горький, он придаст особого своеобразия десерту.

Ингредиенты
  • 400 гр. песочного печенья
  • 200 гр. сливочного масла
  • 600 гр. сыра Филадельфия
  • 200 мл. жирных сливок
  • 3 шт. яйца
  • 150 гр. сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 200 гр. шоколада
Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1
Оцените данный рецепт

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

Для классического чизкейка необходимо растопить сливочное масло на водяной бане. Печенье крошим и измельчаем в блендере. Добавляем в печенье масло и вновь прогоняем через блендер. У нас должна получиться аппетитная масса из крошек.

Шаг 2

Печенье с маслом выкладываем в смазанную форму ровным тонким слоем. С помощью вилки формируем бортики и отправляем в холодное место на время приготовления начинки.

Шаг 3

Приготовление начинки. Взбиваем сыр с сахаром, затем туда вливаем сливки. Нужно взять сливки наибольшей жирности в магазине.

Шаг 4

Добавляем яйца и сахар, после чего продолжаем взбивать нашу массу, ведь десерт считается одним из самых легких и нежных.

Шаг 5

Всю полученную начинку с помощью лопаточки выкладываем на корж и заливаем растопленным шоколадом. В шоколад можно добавить ложку сливок, тогда он не будет так быстро застывать.

Шаг 6

Под формой с чизкейком поставить кастрюлю с водой, так он не сгорит. Чизкейк творожный классический подаем с листиком апельсиновой мяты и кофе.


Похожие рецепты:


Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Чизкейк творожный - классический пошаговый рецепт с фото", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.