Тефтели со сливочной подливой

2015-07-28

Тип блюда:
Уровень сложности:

Такие тефтельки можно приготовить как в мультиварке, так и на плите. Тушить не требуется. Тефтели обжариваются как котлеты, а подлива варится отдельно. В данном рецепте опишем как приготовить блюдо именно в мультиварке. Если готовить на плите, то тефтели придется обжаривать на сковороде. В остальном все тоже самое.

Ингредиенты

1000 гр. смешанного мясного фарша
300 гр. риса
100 гр. белого свежего хлеба
90 гр. панировочных сухарей
2 средних луковицы репчатого лука
1 куриное яйцо
1 средняя морковь
2 зубчика чеснока
200 мл сливок
200 мл воды
50 мл молока
2 ст. л. пшеничной муки
2 ст. л. растительного масла
сухая паприка
черный молотый перец
соль по вкусу

Средняя оценка этого блюда

(1 / 5)

1 5 1

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Отварить рис и остудить.

Шаг 2

2. Замочить белый хлеб в молоке.

Шаг 3

3. Овощи очистить и помыть.

Шаг 4

4. Лук мелко порезать.

Шаг 5

5. Чеснок продавить через чесночницу.

Шаг 6

6. Добавить в смешанный фарш хлеб, рис, яйцо, черный перец, чеснок, половину лука и соль.

Шаг 7

7. Фарш тщательно перемешать.

Шаг 8

8. Слепить тефтели и обвалять каждую в панировочных сухарях.

[reclam1]

Шаг 9

9. Налить в чашу мультиварки растительное масло, и включить режим "Выпечка" или "Жарка".

Шаг 10

10. Выложить тефтели на дно чаши и жарить с каждой стороны (примерно по 10 минут). Если чаша узкая и все тефтели не помещаются, то жарить в два приема.

Шаг 11

11. Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 12

12. Обжарить на сковороде оставшуюся половину лука на растительном масле. Затем добавить морковь и пассировать.

Шаг 13

13. высыпать на сковороду муку и хорошо перемешать.

Шаг 14

14. Нагреть воду, смешать ее с паприкой и сливками.

Шаг 15

15. Вылить смесь на сковороду к овощам и довести до кипения.

Шаг 16

16. Куриный бульон вылить на сковороду в подливу. Варить до необходимой консистенции.