Как приготовить суп с вермишелью - рецепт

Так как варить суп с вермишелью? Первым делом подготавливается зелень. Её следует очистить и измельчить. Петрушка вымывается и нарезается в мелкую крошку. Что касается мяса, то шею необходимо как следует вымыть и поставить обсыхать. После этого мясо нарезается крупными кусочками и перекладывается в кастрюлю, которая заранее находится на огне с подсолнечным маслом. В кастрюлю с мясом добавляется лук и мелко нарезанный чеснок. Все это готовится в течение 15 минут на подсолнечном масле с добавлением кориандра.

Топленое молоко разогревается в отдельной емкости. Желательно использовать кастрюлю с толстым донышком. Затем на сковороде обжаривается мясо в течение 10 минут. После этого мясо сбрызгивается составом из уксуса, лука и кориандра. Все это следует подержать на огне еще в течение 5 минут. Затем следует добавить уксус.

Вкуснейший суп с вермишелью практически готов. Необходимо просто довести всю массу до кипения и периодически помешивать. В процессе перемешивания следует добавить кускус. Блюдо должно настояться на огне еще в течение 10 минут. Только после этого его можно попробовать на вкус. В конце необходимо добавить вермишель в кастрюлю с небольшим количеством теплой воды. Затем следует оставить блюдо томиться на огне еще в течение 15 минут.