Салат с цукини и макаронами

Сначала ставим на плиту кастрюлю с водой и сковороду с маслом нагреться.

В это же время моем все овощи. Лук нужно избавить от шелухи и нашенковать тоткими полукольцами, отправить на сковороду.

Следом отправить почищенную и натертую на средней терке морковь. Регулярно все помешивайте.

В закипевшую воду насыпать соли и бросить макароны. Варить согласно инструкции на упаковке, потом откидываем на дуршлаг. Ждем, пока вся вода стечет, и перекладываем в салатницу.

Затем у перца удаляем плодоножку и смена, шинкуем соломкой, добавляем на сковороду.

Далее цукини шинкуем соломкой или натрем как морковку и выкладываем к остальным овощам. Жарим до готовности всех овощей. Перекладываем к макаронам.

Теперь надо всё перемешать и попробовать на соль, оценить степень заправки маслои, так как овощи жарились на масле, возможно, его больше не требуется. Это блюдо можно есть сразу теплым или остудить и подавать как салат.