Салат «Коррида»

2015-08-23

    Рецепт пришедший из солнечной Испании быстро пришелся по вкусу нашим соотечественникам. Сочетание ароматной говядины и свежих овощей — актуально и всегда свежо звучит. Такого бесподобного вкуса еще можно достичь с помощью простой, но оригинальной заправки. Очень ароматно и очень интересно звучит оттенок черемши в этом замечательном салате.

    Ингредиенты

    • 500 гр. говяжьего филе
    • 100 гр. красной фасоли
    • 3 шт. домашних помидор
    • 1 шт. болгарский перец
    • 1 кочан китайской капусты
    • 100 гр. оливок
    • 20 гр. черемши
    • 50 гр. оливкового масла
    • 10 гр. бальзамического уксуса
    • 30 гр. соевого соуса
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Филе говядины размораживаем и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле с солью и любимыми специями. Можно добавить немного итальянских трав.

    Шаг 2

    2. Помидор моем, ошпариваем кипятком и с помощью ножа снимаем кожицу. Полученную помидорчик крошим соломкой и отправляем прямиком в салатницу.

    Шаг 3

    3. Салат промываем и ни в коем случае не режем металлическими предметами. Салат мы рвем только руками и никак иначе. Перец моем, очищаем от семян и нарезаем тоненькой соломкой, стараясь, чтобы кусочки вышли небольшими, но одинаковыми.

    Шаг 4

    4. Фасоль лучше взять консервированную, но если такой нет, то нужно ее протушить в томате с небольшим количеством соли и специй. В салат стоит добавлять только мягкую фасоль.

    Шаг 5

    5. Оливки вынимаем из маринада, очищаем от косточек. Нарезаем аккуратными кружочками. Китайскую капусту нарезаем соломкой, предварительно почистив.

    Шаг 6

    6. Черемшу крошим как можно мельче, кусочки должны быть практически незаметны. Смешиваем все ингредиенты в салатнице и заправляем оливковым маслом, бальзамическим уксусом, соевым соусом. По желанию можно добавить горчицу. Украшаем помидором.

    Шаг 7

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика