Салат со свеклой и селедкой

Поскольку свекла варится долго, начинаем приготовление с нее. Помойте корнеплоды и варите до мягкости, проверяйте вилкой, слейте кипяток и заливайте холодной водой несколько раз, чтобы быстрее остыли. Самый простой вариант - купить уже готовую свёклу.

В это время займитесь разделкой селёдки: уберите все не нужные кости, оставьте только мясо, это не простой процесс, требующий внимания к мелким косточкам, а рыба скользкая. Порежьте средними кусочками и сложите в глубокую ёмкость.

Отварим и остудим яйца. После того как они остыли, нарезаем их кубиками

Теперь очередь зеленого лука, хорошо промойте и довольно мелко порубите и отправьте в салатницу.

Далее моем листья салата, просушиваем и рвем руками прямо в миску.

Наконец свёкла остыла, очищаем ее и режем кубиками, как авокадо, добавляем к остальным продуктам.

Завершающий шаг: заправить маслом со специями. Обратите внимание, что селёдка итак соленая, скорее всего, соли вам не потребуется вообще.