Рецепт кекса «греческого»

2015-08-06

    Сладкая выпечка – традиция, наверное, любой кухни. От кексов и «кексиков» до пирогов и булочек, блюда из духовки замечательно подходят к чаю и приятной беседе. Сегодня речь пойдет о выпекании кекса с «греческим привкусом», ведь в нем будут груши, орехи и, конечно же, оливковое масло.

    Ингредиенты

    • 2 яйца
    • 250 г. муки
    • 100 г. сахара
    • 150 г. простого йогурта (можно заменить кефиром или сметаной, главное - жирной)
    • соль и ванилин (щепотка)
    • 2 ч. л. разрыхлителя теста
    • 2 груши (побольше)
    • грецкие орехи (по желанию)
    • сок лимона (по желанию)
    • 10 мл. оливкового масла
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Готовим форму: смазываем маслом и слегка присыпаем мукой. Духовку разогреваем до 190 градусов.

    Шаг 2

    2. Взбить яйца и сахар до однородной массы.

    Шаг 3

    3. Добавить в смесь и взбить йогурт (кефир/сметану) и оливковое масло.

    Шаг 4

    4. Добавить щепотку ванилина.

    Шаг 5

    5. Перемешать тесто с добавленными грушами (их нужно обчистить и нарезать кубиками). Добавить туда же грецких орехов (по желанию).

    Шаг 6

    6. Когда смесь будет в форме, поверхность нужно присыпать сахаром. Так появится эффект сладкой хрустящей корочки.

    Шаг 7

    7. Выпекаться кекс должен 45 минут, после этого ему еще нужно дать остыть некоторое время.

    Шаг 8

    8. Дополнительный совет: масло стоит брать именно оливковое, оно придает блюду определенного изящного вкуса.

    Шаг 9

    9. Что касается использования в рецепте йогурта – по сути, подойдет любая смесь, подобная по консистенции и свойствам. Это может быть как обычный натуральный йогурт, так и сметана, кефир, главное – густота и жирность (ведь ингредиенты на выпечку).

    Шаг 10

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика