Морковь медовая

1. Морковку промыть, как следует почистить и аккуратно нарезать колечками примерной толщиной 3 мм. Резать овощи нужно будет под углом, как колбасу, таким образом блюдо будет смотреться большим объемом. В этом рецепте очень важно соблюсти все правила приготовления, так как сохраняться все полезные свойства продуктов. Имбирь лучше всего брать в корне и готовить его дома, но если нет, можно купить уже готовый. Почистить его как картошку и натереть на мелкой терке.

2. На сковородке с высокими стенками или кастрюле с толстым дном растопить кусочек сливочного масла, пересыпать кумин и подождать, пока не начнет потрескивать, потом добавить тертый имбирь, готовить не больше минуты.

3. Перелить мед, насыпать куркуму, тщательно перемешать. Очень важно не забывать следить за приготовлением, чтобы ничего не упустить. Теперь можно перекладывать в емкость морковку и зелень, жарить ее нужно будет примерно 4 минуты, за это время медовый сироп сможет закрепиться на моркови.

4. Залить пол стакана воды и тушить до готовности под закрытой крышкой, постоянно помешивая. Когда морковь станет мягкой, выложить ее на тарелку. Можно заметить, что каждый кусочек аппетитно блестит, это мед, он делает морковь ароматной, нежной, с необычным сладким привкусом. Подавать блюдо можно как гарнир или кушать прямо так.