Морковь медовая

2015-08-28

    Как известно, в индийской кухне любые, даже самые простые ингредиенты превращаются в нечто необычное. Повара стараются приготовить не только безумно вкусное блюдо, но и полезное.

    Ингредиенты

    • 400 гр. свежей моркови
    • 1 ст/л. натурального меда
    • немного тертого имбиря
    • немного топленого масла
    • пучок свежей зеленой петрушки
    • соль
    • половину чайной ложки натурального лимонного сока
    • черный перец
    • немного куркумы
    • кумин
    • немного воды
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Морковку промыть, как следует почистить и аккуратно нарезать колечками примерной толщиной 3 мм. Резать овощи нужно будет под углом, как колбасу, таким образом блюдо будет смотреться большим объемом. В этом рецепте очень важно соблюсти все правила приготовления, так как сохраняться все полезные свойства продуктов. Имбирь лучше всего брать в корне и готовить его дома, но если нет, можно купить уже готовый. Почистить его как картошку и натереть на мелкой терке.

    Шаг 2

    2. На сковородке с высокими стенками или кастрюле с толстым дном растопить кусочек сливочного масла, пересыпать кумин и подождать, пока не начнет потрескивать, потом добавить тертый имбирь, готовить не больше минуты.

    Шаг 3

    3. Перелить мед, насыпать куркуму, тщательно перемешать. Очень важно не забывать следить за приготовлением, чтобы ничего не упустить. Теперь можно перекладывать в емкость морковку и зелень, жарить ее нужно будет примерно 4 минуты, за это время медовый сироп сможет закрепиться на моркови.

    Шаг 4

    4. Залить пол стакана воды и тушить до готовности под закрытой крышкой, постоянно помешивая. Когда морковь станет мягкой, выложить ее на тарелку. Можно заметить, что каждый кусочек аппетитно блестит, это мед, он делает морковь ароматной, нежной, с необычным сладким привкусом. Подавать блюдо можно как гарнир или кушать прямо так.

    Шаг 5

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика