Куриные крылышки в кисло-сладкой глазури

1. Все крылышки хорошенько помыть и обсушить.

2. Каждое крыло ножом разделить на 3 части. Для этого нужно на стыках косточек, там, где находятся хрящики, сделать надрезы и руками разломать. Кончики крылышек готовить не нужно, так как они быстро подгорают и портят вкус всего блюда. Их можно оставить для варки бульона или отдать домашним животным.

3. Мед нагреть так, чтобы он стал жидким.

4. Итак, в глубокой тарелке соединить размягченный мед и приправу для курочки. Все хорошенько перемешать. Если приправы для курицы нет, то ее можно заменить 1 ст. л. смеси из соли, кориандра, карри, куркумы, кардамона, сладкой паприки, черного и красного перцев.

5. После добавить соевый соус, все хорошенько смешать и оставить до полного остывания. Глазурь нужно пробовать на вкус. Она должна быть не очень сладкой и не очень соленой. Что касается густоты, то она тоже должна быть средней, чтобы глазурь смогла остаться на мясе, а не просто стечь.

6. В чашу мультиварки налить немного масла. Выставить режим «Жарка/Выпечка». Время приготовления составит 40 минут. Мало разогреть до 160 градусов.

7. Крылышки выложить в масло и обжаривать 20 минут сначала с одной стороны, затем перевернуть и обжаривать 20 минут с другой стороны. При этом остатки глазури ни в коем случае нельзя добавлять в чашу мультиварки.

8. Через 40 минут крылышки с хрустящей корочкой и пряным ароматом будут готовы.

9. Готовые крылышки выложить на блюдо и украсить веточками укропа. Подавать к столу в горячем виде с жареным картофелем или картофельным пюре в качестве гарнира.