Баклажанный нут

2015-08-05
  • Тип блюда: Салаты
  • Уровень сложности: Начинающий, Средний
  •  
Баклажанный нут

Баклажанный нут – одно из самых простых блюд, которое подойдет для любого праздника. Для его приготовления не потребуется большого количества продуктов, что делает данный салат бюджетным блюдом, которое способно украсить любое застолье.

Ингредиенты
  • 100 гр. нута
  • 3 шт. баклажанов
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 шт. кориандр
  • 5 шт. петрушка
  • 3 шт. чеснок
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 1 ч. л. семян зиры
  • 1 ч. л. паприки
Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 2
Оцените данный рецепт

2 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

Примерное время приготовления блюда составит 30 минут. Все зависит от скорости работы и наличия нужных продуктов. Для начала нужно оставить нут в холодной воде примерно на 6 часов. Затем воду необходимо слить, а нут сварить в слегка подсоленной воде в течение 60 минут.




Шаг 2

После этого баклажаны нарезаются на большие кубики. Затем они обжариваются до образования бронзовой корочки на оливковом масле. После этого баклажаны нужно потушить и остудить.

Шаг 3

Такие ингредиенты, как петрушка, чеснок и кинза измельчаются и смешиваются с оливковым маслом. В данный состав добавляется уксус с лимонным соком.

Шаг 4

На последнем этапе остуженные баклажаны смешиваются с только что приготовленной заправкой. Важно отметить, что для того, чтобы почувствовать вкус салата в полной мере перед употреблением необходимо оставить его в холодильнике примерно на 2-3 часа. Таким образом, блюдо имеет привлекательный внешний вид и оригинальный вкус. Оно подойдет для любой компании и не оставит равнодушным никого.

Категория рецепта: Салаты овощные,


Похожие рецепты:




Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Баклажанный нут", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.