Княженика (иное название – поляника) представляет собой многолетнее растение из семейства Розовые. Плоды отличаются по цвету и внешне похожи на малину. Вкус и запах схож с клубникой.
В пищу можно употреблять сырые ягоды. В кулинарии их применяют для приготовления варенья, соков, сиропов. Вкусный напиток можно получить, если смешать ягоды с молоком или сливками, а также добавить в мороженое. Листья можно заваривать для приготовления чая. Также ягоды используют для производства алкогольной продукции (ликер, наливка).
В медицине используют отвар из сушеных ягод, который оказывает лечебное действие при ревматизме, заболеваниях печени. Отваром можно полоскать горло при сильном кашле, бронхиальной астме. А настой из ягод способен понизить температуру во время простудных заболеваний и утолить жажду в жару. Наружно используют листья для изготовления компрессов с целью снижения крапивницы и диатеза в детском возрасте.
Обладает низкой калорийностью, поэтому княженику по праву можно отнести к разряду диетического продукта и использовать в питание лицам, страдающим избыточным весом.
Благодаря внешне красивым цветкам и ягодам может применяться для украшения приусадебного участка.
Загрузка...
