Стоимость продуктов питания, и особенно свежих продуктов, продолжает расти. Этот рост цен оказывает негативное влияние на людей, старающихся придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, а некоторые уже не в состоянии позволить себе её уже сейчас. Вот пять способов, с которыми вы сможете сэкономить на таких расходах.
![5 способов сэкономить на фруктах и овощах 5 способов сэкономить на фруктах и овощах](https://itsfood.ru/wp-content/uploads/2019/09/ekonomiya-na-fruktah-i-ovoshchah-3.jpg)
Вырастите свой собственный урожай
Выращивание собственной продукции —лучший способ сэкономить деньги на продуктовых расходах, это старый проверенный способ. Такие овощи, как картофель, помидоры, салат, огурцы и зелень легко выращиваются и не требуют больших усилий. Даже если у вас нет приусадебного участка, то даже в квартире вы можете легко выращивать зелень в контейнерах на подоконнике.
Также несложно выращивать такие овощи как свекла, морковь, редис и кабачки. Конечно в этом случае придется потратиться как минимум на семена.
Проращивание зелени
Если работа на полноценном огороде не каждому по душе, то просто прорастить купленную в магазине зелень — это очень простой способ сократить расходы на покупки. Это лучше всего получается с зеленым луком и салатом, но также можно попробовать и с другими растениями, например сельдерей или имбирь.
Чтобы попробовать, то в следующий раз купив зеленый лук, поставьте луковичку (белую часть с корнями на ней) в небольшую банку с небольшим количеством воды. Оставьте банку на хорошо освещенном подоконнике, и через несколько дней у вас появится совершенно новая порция свежего зеленого лука для вашего салата, и это можно повторить несколько раз с одной луковкой.
Таким же методом можно проращивать и другие упомянутые растения, просто опустите корни в воду и оставьте на солнце, правда сельдерей растет гораздо дольше.
Покупайте местные продукты
Покупка продуктов на фермерском рынке может быть выгодна по сравнению с ценами в магазине, особенно для сезонных продуктов. Обычно овощи там более свежие и продаются через день или два после их сбора с грядок. А лучшие цены на фермерских рынках можно найти в конце дня, перед закрытием.
Не бойтесь некрасивых фруктов и овощей
Еще один способ сэкономить на продуктах, которые многие люди упускают из виду — это лотки со скидкой, которые многие продуктовые магазины используют для продажи немного увядших или переспелых овощей и фруктов. На этих полках можно найти различные продукты по гораздо более низкой цене, что являются отличным вариантом для использования в этот же день, особенно для тепловой обработки, например при приготовлении рагу, супов или выпечки.
Планируйте свое питание
Планирование вашего питания заранее не только сэкономит вам деньги на продуктах, но и поможет вам придерживаться более здоровой диеты и является одним из лучших способов не тратить продукты впустую, так как вы будете покупать только то, что вам нужно, и это в итоге будет экономить ваши деньги. При спланированном рационе также будет легче найти акции на продукты, которые вам нужны сегодня, узнав цены в рекламных буклетах супермаркетов или в их онлайн-приложениях, прежде чем отправляться на рынок.