4 варианта замены колбасной нарезки на праздничный стол

На новый год или на день рождения стол буквально ломится от различных вкусностей. Конечно, помимо основных блюд сложно представить застолье без нашей любимой колбаски: варенной или копченной.

Однако иногда хозяйке хочется разнообразить свой стол и удивить гостей. Так чем же можно заменить обычную колбасную нарезку на праздничный стол?

Сыр - прекрасный вариант закуски

Мало кто сможет отказаться от него, ведь его любит практически каждый человек. В качестве необычной подачи можно смешать разные сорта сыров: копченый, Блю (с плесенью), Гауда и т.д. А еще, их можно наложить слоями друг на друга и соединить праздничными шпажками.

Если вы хотите создать необычный вид блюда, словно в европейском или английском стилях, можно положить сыр на деревянную дощечку и дополнить его красным виноградом, орехами или гренками.

Рыбная нарезка – еще один удачный вариант замены колбасы

Такое украшение к столу не только красиво, но и полезно, ведь в рыбе содержится множество витаминов и полезных жиров. Хозяйке это будет только огромным плюсом. Такая нарезка получится удачной, если смешать рыбу разных сортов и оттенков. А в качестве дополнения в блюдо рекомендуется положить мидии или другие морепродукты, небольшие кусочки лимона или оливки. Поверьте, вы сотворите нечто, что подают в роскошных ресторанах.

Канапе из овощей – просто и сытно

В таком украшении к столу нет ограничений в выборе продуктов: помидоры черри, огурцы, перцы разных цветов, сельдерей, морковь, оливки и т.д. Для более интересного и необычного вида рекомендуется добавить к канапе сыр Фетакса или различную зелень. Можно так же сделать мини-шашлычки из овощей – смотрится очень оригинально.

А если вам совсем хочется удивить гостей или на застолье будут дети, то можно не полениться и создать мини-фигурки, например, пингвинят. Здесь всего три основных ингредиента: оливки, морковка и сыр-фетакса. Формируем на зубочистках или шпажках фигурки и вуа-ля! Красота готова.

Фрукты – излюбленное лакомство как детей, так и взрослых

Они всегда удачно дополняют праздничный стол, украшая его своими яркими красками и витаминами. Помимо классической подачи блюда в виде нарезки, существует ряд других возможностей создания шедевра.

Например, те же самые канапешки или мини-шашлычки. Это удачная замена нарезке, потому что полки рынков и супермаркетов кишат разными фруктами. А в качестве дополнительного украшения к блюду добавляются ягоды, например, клубника или черная смородина.

А еще очень здорово смотрятся фрукты в виде фигурок: ежик или елочка. Техника создания очень проста. Для ежика «фундаментом» послужит груша, а в качестве иголок используются шпажки с фруктами (в основном виноград).

Чтобы создать вкусную елочку за основу берется морковь и яблоко. Очистив «внутренности яблока», помещаем в него «стержень». А дальше на шпажки, будто на иголочки прикрепляем фрукты или ягоды.

Все гениальное – просто. Правда ведь? Нужно лишь добавить фантазии и перебороть лень.