4 привычных блюда, которых не должно быть на новогоднем столе 2020

Тотемом наступающего 2020 года будет белая металлическая крыса. На Востоке этот зверек символизирует благосостояние, материальную стабильность. Встречая Новый Год, стоит внимательно отнестись к выбору блюд. Несмотря на то, что крыса считается всеядной, у нее тоже есть свои предпочтения в пище. Чтобы предстоящий год прошел для Вас без негативных явлений, порадуйте грызуна любимыми лакомствами. Не забудьте, что есть продукты, которые она на дух не переносит, от них нужно категорически отказаться.

На новогодний стол хозяйки стараются готовить необычные блюда, которые у них в семье не едят каждый день. Они хотят удивить гостей деликатесами. Есть блюда, которые подаются только на праздники и уже стали традиционными. В этом году от некоторых привычных рецептов стоит отказаться, чтобы не навлечь на себя гнев Белой металлической Крысы.

Запеченный гусь или утка

Крыса не любит жирное мясо, а эти птицы в готовом виде получаются довольно жирными.

Лучше заменить их другими, более диетическими видами пернатых, например, индейкой или курицей. Птицу лучше готовить целиком в духовке. Для маринада выбирайте не слишком ароматные пряности и не увлекайтесь чесноком. Гарнир можно приготовить необычный, например, булгур, кус-кус, подойдет и более традиционный рис, который готовится в духовке вместе с птицей и впитывает в себя вкус и аромат мяса. Покровительница года это оценит, ведь она обожает зерновые.

Жареное мясо и котлеты

По причине нелюбви к жирному и жареному у нового символа года, необходимо отказаться от жареных мясных блюд. Как бы Вы не хотели видеть на столе сочный свиной стейк, корейку или ароматные котлетки, отложите их приготовление до следующего праздника.

Мясо лучше выбирать постное, желательно говядину или телятину. Если не представляете новогоднего застолья без свинины, то отдавайте предпочтение нежирным частям туши. Мясо можно запечь в духовке целым куском с овощами и травами.

Салаты и закуски с капустой

Несмотря на то, что Крыса очень любит овощи, капуста не входит в список ее любимых блюд. Любимой закуски в наших широтах – квашеной капусты, к сожалению, в этом году на столе быть не должно. То же касается салатов со свежей белокочанной или пекинской капустой.

Из солений лучше выбрать огурцы и помидоры. Необычным вариантом будут маринованные перцы, патиссоны, маслины. Вместо свежей капусты используйте сельдерей или листья салата. Обязательно добавьте в салат орешки, они придадут ему оригинальный вкус.

Сыр с сильным ароматом и резким вкусом

На праздник все стараются удивить семью и гостей, и на угощения не жалеют денег. Традиционно на стол подаются сырные нарезки, которые отлично подходят в качестве закуски под шампанское и вино. В этот Новый Год лучше избегать сыра с сильным ароматом и специфическим вкусом, такого как камамбер, дорблю, гарганзола.

Во-первых, не все любят сыры с плесенью, каким бы деликатесом они не являлись, а во-вторых, символ следующего года любит сыры нейтральные по вкусу, такие как фета, адыгейский сыр, сулугуни.

Если Вы еще не определились с праздничным меню, то примите к сведению еще и то, что Крыса не любит крепкие алкогольные напитки, лучше встречать праздник легкими винами или слабоалкогольными напитками. Не стоит подавать на стол экзотические фрукты, такие как ананасы, бананы, манго. Отдайте предпочтение традиционным мандаринам, яблокам, грушам, гранатам. К десертам подавайте ароматный травяной чай и откажитесь от кофе. Символ года его не любит. В остальном Ваша фантазия ничем не ограничена. Крыса любит разнообразие, лучше приготовить большее количество блюд, но не делать упор на их объем.