С точки зрения психологии и диетологии, это абсолютно естественное и правильное желание — съесть что-нибудь, чтобы полегчало на душе, ушла грусть и позитивные мысли вспыхнули в голове не менее ярко, чем приятнейшие ощущения на вкусовых рецепторах. Поэтому, весьма полезным может оказаться список из нескольких продуктов, гарантированно улучшающих настроение.
Жирная рыба и моллюски
Речь идет в первую очередь о драгоценных дарах моря с красным филе, например — о семге и форели. Польза заключается в высоком уровне кислот Омега-3, которые организм человека не синтезирует самостоятельно и должен получать из пищи. Вкупе с насыщенностью йодом, морепродукты улучшают функционирование участка мозга, где «хранятся» теплые воспоминания для хорошего настроения.
Кофе
Все дело в прославленном кофеине. И для максимального эффекта напиток рекомендуется пить горьким, то есть крепким, без сливок или молока. Примечательно, что помимо усиления чувствительности нервных клеток к эндорфинам, кофеин также препятствует резкому выбросу инсулина в кровь и по этой причине именно с чашечкой кофе не так уж вредно угощаться десертами. Тем более, если нужно срочно улучшить настроение.
Яйца
В жизнерадостного желтого цвета желтке содержатся каротины. И витамин D, который называют «солнечным» потому, что он активно вырабатывается у людей, гулящих летом в ясную погоду. А подобные прогулки, как известно, горячо рекомендуются психотерапевтами для прекрасного настроения. Ученые опровергли опасность холестерина для сердечно-сосудистой системы, поэтому есть яичные блюда для улучшения настроения можно хоть каждый день.
Бананы
Их не напрасно запрещают в диетах для похудения — каждый фрукт содержит сахара примерно столько же, сколько полстакана газировки. А сахар, как известно, способен заставить мозг «взорваться фейерверком» радости, пусть и ненадолго. Банан мог бы пополнить ряды продуктов «пустышек», не рекомендованных для частого улучшения настроения, но еще в нем присутствует витамин В6, необходимый гипофизу для выработки гормонов эйфории.
Овес
В том, что специалисты и кулинарные традиции некоторых стран рекомендуют завтракать овсянкой, есть свое зерно истины. Чашка геркулесовой каши содержит больше 15% суточной нормы железа, дефицит которого широко распространен в мире и проявляется, в частности, утомляемостью, плохим настроением.
Ягоды
Секрет их позитивного в прямом смысле влияния на организм человека — в антоцианах, красящих пигментах, придающих им алый, пурпурный, черно-синий цвет. Согласно последним научным исследованиям, в качестве антиоксидантов антоцианы превосходят зеленый чай. Также в ягодах есть фенольные соединения. И все вместе эти вещества улучшают настроение, предупреждают его перепады от мелких жизненных неурядиц.
Орехи
Они богаты кислотами Омега-3 и Омега-6 практически так же, как морепродукты. Кроме того, в орехах есть селен — минерал, незаменимый для выработки серотонина, гормона, не только улучшающего настроение, но и способствующего творческому вдохновению. Полезны все орешки без исключения — грецкие, кедровые, кешью, арахис и другие.
Фасоль
Несмотря на то, что по содержанию витаминов группы В фасоль уступает многим другим продуктам, она ценна тем, что в ней они представлены в полном ассортименте. Не испытывая острого дефицита в них, мозг человека способен вырабатывать дофамин — гормон удовольствия для хорошего настроения. Есть в фасоли и цинк — снижающий уровень тревожности.
Горький перец
Жгучие оттенки чили не оставляют равнодушными гурманов потому, что этот перец содержит капсаицин. И это же вещество усиливает кровообращение в мозге, улучшает его снабжение кислородом, хронический вялотекущий дефицит которого признан одной из главных причин депрессий, плохого настроения жителей больших городов.
Сыр
Его можно назвать одним из лучших источников легкоусвояемого белка, восстанавливающего силы. В некоторых сортах его содержание достигает 22%. Есть в сыре и тройка аминокислот — тирамин, триктамин, фенилэтиламин. При их одновременном поступлении в организм, человек может испытать прилив хорошего настроения и защититься от последствий затяжных стрессов.
В употреблении любого из перечисленных продуктов важна умеренность — ведь при переедании у каждого из них плюсы могут исчезнуть за минусами. Например, кофе может вызвать гипертонию, орехи — дисбактериоз. И эффект от них для настроения будет намного сильнее, если угощаясь ими, в эти дни придерживаться базовых правил правильного питания.
Загрузка...
