Томатные блины с лососем

2015-10-03

    Довольно смелый рецепт блинов, но он определенно порадует вас своей необычностью, приятным вкусом и нежным ароматом.

    Ингредиенты

    • 250 мл. сока томатного
    • 100 гр. лосося малосольного
    • 250 мл. молока
    • 250 мл. сметаны
    • 270 гр. муки пшеничной
    • немного лука зеленого
    • 2 куриных яйца
    • растительное масло для жарки
    • соль, сахар по вкусу
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. В чашу блендера вылить томатный сок, должно получится где-то около стакана, добавить молоко, предварительно слегка его подогрев, всыпать немного сахара, соли по вкусу, при желании можно добавить специй. Вбить массу. Яйца разбить в отдельной емкости, венчиком увеличить его в объеме в два раза минимум, соединить с молочной массой, еще немного взбить, всыпать муку и тщательно перемешать силиконовой или деревянной лопаточкой. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.

    Шаг 2

    2. В это время приготовить начинку. Сметану перелить в чашу миксера и слегка взбить, добавить шепотку соли, перемешать. Лучше всего, если сметана будет густой, потому что в таком виде она не будет вываливаться из томатных блинчиков.

    Шаг 3

    3. Зеленый лук мелко нашинковать, добавить к сметане. Лосось малосольный нарезать тонкими ломтиками. Начинка готова.

    Шаг 4

    4. Разогреть в сковородке растительное масло, вылить первую порцию теста, оно не должно быть густым, распределить по всей поверхности сковородки и жарить с обеих сторон до полной готовности. Приготовить все остальное тесто, выложить на тарелку, дать слегка остыть, на середину положить ложку сметану с нашинкованным луком, рядом добавить часть ломтика лосося, завернуть блинок конвертом и проделать так со всеми остальными ингредиентами. Плюс этих блинов в том, что начинку можно менять по вкусу и добавлять что-то новое.

    Шаг 5

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика