Сливовая радость

2015-09-03

Тип блюда:
Уровень сложности:

Песочное тесто - это всегда очень вкусно, особенно если подойти к нему со всей серьезностью. Кроме массы небольших печений и пирожных есть очень вкусные песочные торты и пироги. Сочетание сливы и миндального крема просто изумительное, подобное сочетание вообще редко встретишь. Но сливы обязательно нужно выбирать не слишком сочные и сладкие. Хотя некоторым переменчивым гурманам наоборот нравиться сочетание кислой сливы и очень сладкого миндального крема. Запах от этого универсального тортика стоит по квартире еще долго приятным ореховым послевкусием.

Ингредиенты

для теста:
200 гр. маргарина
2 желтка
200 гр. сахара
600 гр. муки
ваниль
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
для начинки:
800 гр. слив или глив
сахар
для миндального крема:
100 гр. миндаля
200 гр. сахара
80 гр. сливочного масла
2 яйца
1 ст.л. коньяка
Ваниль

Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1.Готовим песочное тесто. Для этого руками просто смешиваем все ингредиенты, превращая их в вкусную масляную крошку. Формируем шар и в холодильник.

Шаг 2

2. Готовим нежный миндальный крем для нашего вкусного торта-пирога. Миндаль чистим, промываем и в блендере перемалываем в муку. После этого добавляем коньяк, мягкое масло и остальные ингредиенты. Превращаем все в сливочный густой крем с ярко выраженным миндальным вкусом.

[reclam1]

Шаг 3

3. Сливы моем, разрезаем напополам и убираем косточки. Пересыпаем их сахаром.

Шаг 4

4. В форму выкладываем тесто, формируем бортики. Выкладываем пересыпанную сахаром сливу и густо заливаем все вкусным миндальным кремом. Выпекаем при 180 градусах до готовности.

Шаг 5

Категория рецепта: Песочные торты, Торты и пироженные,

Добавить комментарий Отменить ответ