Салат с креветками - рецепт с фото

Для того чтобы приготовить салат с креветками по этому рецепту нужно: чтобы лук не перебивал ароматы салата, нужно его замочить, предварительно нарезав его тонкими полукольцами или даже немного помельче. Переложить нарезанный лук в маленькую тарелку, залить небольшим количеством винного уксуса, посыпать сахаром, перемешать, закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 30 минут примерно.

Креветки при необходимости очистить, промыть. Поставить воду на огонь, подсолить и добавить креветки, поставить их вариться до полной готовности. Определить готовность можно по цвету, если они розовые, то можно доставать их из воды. Кинзу мелко нарезать, салат порвать, положить в салатницу оба ингредиента.

Авокадо порезать мелкими кубиками, добавить в салатницу. Апельсины в этом салате - самый проблемный ингредиент. Чтобы вес получилось правильно и вкусно, нужно очистить мякоть от всех пленок, но в то же время сохранить сок. Добавить вместе с креветками и остальными ингредиентами в салатницу. Простой салат с креветками по рецепту почти готов.

Теперь надо приготовить соус для заправки. Смешать в соуснице белый молотый перец, немного оливкового масла, уксус из хереса, сок целого лимона, соль и сахар по вкусу. При желании эту массу можно слегка взбить для пышности. Залить соусом салат, перемешать и подавать.