Салат с курицей, яблоком и сыром - рецепт

Салат с курицей и яблоком и сыром – очень вкусное и сытное блюдо. Оно подойдет для семейного празднества или угощения друзей.

Приготовление салата с курицей, яблоком и сыром начните с мяса. Промойте курицу хорошо, положите в воду и дайте закипеть, когда образуется пенка, слейте воду и пенку, мясо залейте новой водой. Варите до готовности, за несколько минут до конца посолите воду. Извлеките курицу и отложите остывать. Воду можно не выливать, а использовать для супа или солянки, например.

Одновременно помойте фрукты, снимите кожуру овощечистилкой, удалите сердцевину, порежьте на крупные куски, ссыпьте все в глубокую ёмкость. Поейте лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

[reclam1]

Так же для салата из курицы с яблоком необходимо порезать кубиками сыр, если он уже не продавался нарезанным, добавить к фруктам.

Затем промойте зелень, лучше это делать не под струёй воды, а в миске с разведенной лимонной кислотой (на кончике ножа). Так вы смоете специальные составы, которыми часто обрабатывают зелень для сохранения внешнего вида. Рукколу можно не измельчать или совсем не много порвать руками. Листья салата так же порвите руками довольно крупно.

Когда курица остынет, порежьте ее на средние кусочки и отправьте ко всем другим продуктам.

В завершении заправьте маслом. Добавьте специи по вкусу, но будьте осторожны, сыр с плесенью, как правило, и достаточно соленый. Салат с зеленым яблоком и курицей готов к употреблению сразу, лучше не оставлять его, фрукты могут дать сок, что испортит внешний вид и может повлиять на вкус.