Салат из индейки с чечевицей

2015-07-30

    Салат из индейки с чечевицей – уникальное блюдо. Секрет его вкуса кроется в изысканной чесночной заправке, вкус которой подчеркивается соком свежего лимона. Данный салат рекомендуется пробовать вместе с ржаным хлебом. Это подчеркнет вкус и изысканность блюда.

    Ингредиенты

    • 400 гр. филе индейки
    • 250 гр. чечевицы
    • 1 шт. луковица (желательно крупная)
    • 1 шт. морковка
    • 2 шт. чеснок
    • 2 шт. веточки мяты
    • 1 чайная ложка лимонного сока
    • Растительное или оливковое масло
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1.Для начала необходимо налить в кастрюлю около 600 мл. воды. Туда следует положить чечевицу и варить её в течение 30 минут.

    Шаг 2

    2.Очередь за индейкой. Филе нужно разрезать на небольшие полоски и обжарить на масле до образования бронзового оттенка. После этого индейку нужно обмыть в теплой воде.

    Шаг 3

    3.После индейки на том же масле необходимо выложить на сковородку кольца лука. Их необходимо прожарить в течение 5 минут. После этого сюда же добавляется морковь, которую необходимо заранее разрезать на кружочки. Все жариться в течение 10 минут активно перемешивая.

    Шаг 4

    4.Готовую чечевицу необходимо откинуть на дуршлаг. Отвар пригодится. Необходимо отделить листья мяты от побегов. После этого необходимо соединить мяту, индейку, морковь и лук и тщательно перемешать.

    Шаг 5

    5.После этого нужно взбить 2 столовые ложки растительного масла с 3 столовыми ложками чечевичного отвара. В блендер можно добавить чеснок и лимонный сок. Этим соусом необходимо полить салат.

    Шаг 6

    6.Подается закуска вместе с бородинским хлебом и считается самостоятельным блюдом.

    Шаг 7

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика