Как приготовить картофельный салат - рецепт с фото

Картофель в этом салате получается очень вкусным и ароматным, потому что запекается в духовке. Помыть его, почистить, нарезать небольшими кубиками, посолить, капнуть растительного масла, посыпать любимыми специями, желательно красным молотым перцем, чтобы салат получился острым.

Разогреть духовку до 180 градусов и отправить запекаться картошку до появления румяной корочки Обязательно проверить ее на готовность. При желании можно запекать ее в специальном пакете, так она получится мягче.

Так же для картофельного салата по нашему рецепту необходимо лук нарезать очень тонкими полукольцами. Если есть специальная терка для тонкой нарезки, то лучше всего воспользоваться ей, так форма будет идеальной, а лук быстрее прожариться.

Разогреть сковородку с растительным маслом и слегка поджарить лук до золотистой корочки, чуть позже добавить соус бальзамику примерно половину столовой ложки, столько же меда, немного красного перца, молотой зелени петрушки и соли, тщательно перемешать и готовить еще около 5 минут. Если мед засахарился, то предварительно растопить его на водяной бане до жидкого и прозрачного состояния.

Картофель остудить, лук тоже, смешать их в одной тарелке и картофельный салат по фото-рецепту готов, его можно подавать.

При желании лук можно не жарить, а добавить к картофелю сырым, предварительно смешав его с медом, перцем красным, солью и соусом бальзамикой.