Тушеные кабачки с картошкой в духовке

2015-08-30
  • Тип блюда:
  • Уровень сложности:
  •  
Тушеные кабачки с картошкой в духовке

Тушеные кабачки с картошкой - одно из самых распространенных овощных сочетаний. Кажется, еще придумать что-то новое практически невозможно, но это не так. Запеканка из кабачков и картофеля в духовке по рецепту с фото порадует вас незабываемым вкусом, который вы еще не пробовали.



Ингредиенты
  • 300 гр. картофеля
  • 600 гр. кабачков
  • 100 мл. самых жирных сливок
  • немного оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 30 гр. голландского сыра
  • розмарин, соль
Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1
Оцените данный рецепт

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

Главный ингредиент, который в корне меняет преставление о запеченном картофеле с кабачками это розмарин. Он придает необычный вкус блюду. Всем известно, что картофель вариться дольше чем кабачок, поэтому чтобы не избежать кабачковой каши, нужно заранее отварить картошку в мундире. Очень важно полностью ее остудить, так запеканка из кабачков и картофеля получится гораздо вкуснее. После того, полностью ее очистить от кожуры.




Шаг 2

Перед выпечкой надо смазать дно и края формы оливковым маслом. При желании, картофель можно оставить в мундире, если кожица изначально была тонкой и почти прозрачной. Таким образом, при запекании, тушеные кабачки с картошкой будут с тонкой хрустящей корочкой.

Шаг 3

Кабачки помыть, обсушить и нарезать не очень толстыми кружочками, можно их не чистить, так же как и картофель. Пока отложить овощи в отдельной емкости и приготовить соус. В миску налить пару столовых ложек оливкового масла. Чеснок почистить, отрезать край и натереть его на самой мелкой терке, потом пересыпать к маслу с розмарином, посолить, добавить черного перца, перемешать.

Шаг 4

Чтобы тушеные кабачки с картошкой получились более сочным, можно вылить перед запеканием на дно формы пол стакана воды с капелькой лимонного сока. Выложить картофель и кабачки поочередно, они должны хорошо держать форму. Полить сверху соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до готовности.


Похожие рецепты:




Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Тушеные кабачки с картошкой в духовке", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *