Блинчатые рулетики с семгой

2015-08-05
  • Тип блюда: Закуска
  • Уровень сложности: Начинающий
  •  
Блинчатые рулетики с семгой

Если у вас намечается праздник, и вы хотите удивить гостей своими оригинальными кулинарными шедеврами, то можно приготовить замечательную холодную закуску из блинов и слабосоленой семги.

Ингредиенты
  • 500 мл. молока
  • 200 гр. муки
  • 1 шт. яйцо
  • ¼ ч. л. соли
  • 3 ч. л. сахара
  • 5 ч. л. растительного масла
  • 300 гр. семги слабосоленой
  • небольшой пучок свежей зелени для украшения
Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1
Оцените данный рецепт

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

Смешать с помощью блендера или венчика молоко, яйцо, муку, соль и сахар.

Шаг 2

Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла и вылить на порцию теста, так, чтобы тесто полностью покрыло дно. Толщина блина должна быть примерно 1-2 мм. Обжариваем блин, с одной стороны, около 30 сек., затем переворачиваем и обжариваем, с другой стороны, примерно такое же количество времени. Таким образом, готовим блины из всего теста.

Шаг 3

После того как блины готовы, даем им полностью остыть. Это очень важно, ведь закуску мы готовим холодную. Если блины будут горячими, то рыба внутри может начать готовиться, а нам этого не нужно.

Шаг 4

Тем временем подготавливаем рыбу: филе слабосоленой семги разрезаем на пласты таким образом, чтобы они заняли примерно 2/3 площади блина.

Шаг 5

Когда блины полностью остынут, выкладываем на каждый из них рыбу, сворачиваем в тугую трубочку и разрезаем эту трубочку на небольшие кусочки, диной примерно 3 см. Аналогично поступаем со всеми блинами.

Шаг 6

Зелень моем, мелко шинкуем.7. Выкладываем блинчатые рулетики на большое плоское блюдо, а сверху посыпаем зеленью.

Шаг 7

Такая закуска отличной подойдет к горячим блюдам на основе рыбы, а также будет прекрасно сочетаться с белым вином или крепкими алкогольными напитками.



Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Блинчатые рулетики с семгой", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.