Яблочное пюре для детей на зиму – как сделать из своих яблок

Сезон яблок – отличный повод сделать заготовки на зиму из домашних фруктов. В них содержится больше витаминов, чем в магазинных. А если в семье растут детки, то пюре из яблок послужит здоровым и сытным перекусом в холодные времена.

Хочется отметить: если вы готовите блюдо для грудничка или совсем маленького ребенка, то, соответственно, сахар необходимо исключить. Поэтому старайтесь выбирать для пюре сладкие яблоки, чтобы чадо не выплюнуло от кислоты ваше творение.

Классический рецепт

Время приготовления занимает всего час. Предварительно обработайте банки, чтобы далее в них законсервировать готовое пюре.

Нам необходимо подготовить:

• яблоки (килограммы фрукта зависят от того, какой объем готового продукта вам необходим): пусть будет 5 кг;
• воду - 5 ст. л.

Приготовление:

1. Плоды тщательно промыть и очистить от кожуры и сердцевины.
2. Нарезаем произвольными кусками, кладем в кастрюлю и добавляем воду. Вода необходима лишь для того, чтобы яблоки смогли распариться, поэтому много жидкости добавлять не требуется.
3. Варим около 15 минут, накрываем крышкой и даем остыть.
4. Далее нам нужно мелкое сито или натянутая марля, через которую мы будем перетирать получившуюся смесь.
5. Перетертую массу желательно взбить блендером, чтобы в ней наверняка не осталось комков.
6. После всего заполняем наши банки пюре и закручиваем. Переворачиваем готовое изделие вверх ногами и закутываем полотенцем. Ждем до полного остывания.

Хранить такое пюре можно и в погребе, и в холодильнике.

Больше витаминов

Если вы хотите обогатить пюре большим количеством витаминов и полезных элементов, то вам нужны и другие продукты. Например, можно добавить овощи, такие как морковь или кабачок. Если же такое сочетание вашему ребенку не по вкусу, то попробуйте поэкспериментировать с сухофруктами.

Только не забывайте их выдержать в кипятке. Желательно заливать на сутки, постоянно меняя воду. Ведь все мы знаем, что сухофрукты обрабатывают химикатами, да и много рук их перетрогает, пока они дойдут до нашего стола.

Если ребенок не ест пюре

Да, бывает и такое, что чадо отказывается есть пюре, даже если оно вкусное и сладкое. Конечно, силком впихивать в него это не нужно.

Но не стоит опускать руки, ведь, во-первых, вы его можете съесть сами; во-вторых, его можно добавлять в ту же выпечку. Например, приготовьте яблочные пирожки или рогалики, испеките пирог с начинкой. Лучше все это выпекать, а не жарить в большом количестве масла.

Пюре из яблок полезно тем, что оно прекрасно насыщает организм полезными элементами круглый год.