Салат с грибами и курицей - очень вкусный рецепт с фото

Салат с грибами и куриным филе - диетическое блюдо, которое понравится всем, кто его попробует. В его составе присутствует куриная грудка, т. е. белое мясо....

Салат с грибами и курицей рецепт с фото очень вкусный: Прежде всего для салата из куриной грудки с грибами и огурцами, нужно отварить куриное филе. Для этого обязательно слейте первую воду с пенкой после закипания. Налейте вторую воду, посолите и готовьте мясо, по готовности достаньте его из бульона и отложите остывать.

Пока мясо варится, займитесь черносливом. Его необходимо хорошо промыть и затем залить водой на 10 минут размокать.

В это же время очистите от шелухи и мелко нашенкуйте репчатый лук, и отправить его на разогретую сковороду с маслом.

Параллельно тщательно вымойти и очистите от земли грибы, нарежьте средними кусочками, и добавьте на сковороду, когда лук приобретет золотистый оттенок. Обжаривайте несколько минут. Сложите всё в глубокую салатницу.

[reclam1]

В это же время поставьте вариться яйца до крутого состояния. Через пять минут после закипания, залейте яйца ледяной водой, это ускорит процесс остывания и скорлупа легче отделится.

Остывшую куриную грудку нарезать на мелкие кусочки, яйца измельчить на тёрке. Всё отправить к луку с грибами.

Потом извлечь чернослив из воды и отжать лишнюю жидкость. Нарезать его нужно средне, оставив несколько плодов для украшения в конце.

Затем вымойте и нарежте кубиками огурцы. Добавьте к остальным продуктам в салатницу.

В конце вымойте и порубите любую любимую зелень, смешайте с майонезом и заправьте салат, тщательно перемешав все ингредиенты. Сверху можно украсить не только оставшимся черносливом, но и ореховой крошкой, если она у вас есть в запасе. Рецепт приготовления салата с грибами и курицей довольно простой и быстрый, если иметь заранее отваренное куриное филе.