Карраген (иное название – ирландский мох) представляет собой морские водоросли из семейства Красные водоросли. Отличается повышенной питательностью и может использоваться в качестве чая для похудения лицами, страдающими избыточным весом.
В кулинарии используется в виде загустителя в производстве кисломолочных продуктов (пудинги, фруктовые йогурты), мороженого, маргарина. Является ингредиентом, способным осветлить пиво.
В косметической индустрии его добавляют для производства мыла, шампуней, лосьонов для тела, соли для приема ванн. В салонах красоты предлагают обертывания морскими водорослями, оказывающие омолаживающий эффект.
В качестве лечебного средства карраген обладает мощным слабительным и противовоспалительным действием. Успешно применяется для лечения заболеваний кожных покровов.
Существует гипотеза, что применение каррагена способно вызвать рак кишечника и ослабить иммунитет. Однако научных данных, подтверждающих или опровергающих данную гипотезу, на сегодняшний день нет. Следует с осторожностью соблюдать дозировку применения каррагена, так как он способен вызывать дискомфорт в желудке и кишечнике.
Ирландский мох способен снять симптомы утреннего похмелья, восстанавливая ионный баланс в организме.
Загрузка...
