Шампанское - непременный атрибут каждого большого праздника. Вот вы можете себе представить новый год без радостного хлопка пробки? Не думаю. Однако знаете ли вы подлинную историю игристых вин? Считается что их родина - это провинция Шампань, во Франции. Существует даже легенда о монахе Доме Переньоне, которая уже долгое время помогает продавать продукцию под названием Переньон. Байка гласит, что именно этот человек стал прародителем современного шампанского, однако это не соответствует истине. Игристые вина упоминаются и в Римских летописях, и даже в Ветхом Завете Библии. Так что они пользовались популярностью ещё за много тысяч лет, до возникновения Франции, на карте мира. На нашей земле поселенцы из Греции готовили напиток ещё до крещения Руси, более чем 1000 лет назад. А в самой Франции ещё в XVI веке его делали в провинции Лиму, тогда как в Шампани производство началось только в XVIII столетии. Но, несмотря на это, название Шампанское прижилось. Однако, французы решили пожадничать и отзывают лицензию на использование названия во всём мире, мотивирую это тем, что не могут по всему свету следить за качеством напитка. Как только у всех кто готовит игристые вина, закончится лицензия на обладание торговой маркой, название Шампанское можно будет увидеть только на бутылках, которые импортированы непосредственно с самой провинции Шампань. Так что такие этикетки доживают на наших столах последние дни. Уже в 2017 году Российские производители потеряют право на использование бренда. Они уже объявили призовой конкурс на лучшее новое название.

Читайте также: