Суп Гаспачо

2015-07-22

Тип блюда:
Уровень сложности:

Гаспачо - это итальянское блюдо, которое с легкостью можно приготовить самостоятельно. Этот вкуснейший суп особенно придется по душе жарким летним днем, так как подается он холодным. Свежие овощи создают некую пикантность и замечательно утоляют жажду.

Ингредиенты

6 шт. помидоров
2 шт. болгарского перца (можно использовать желтый, красный и зеленый)
3 шт. средних огурцов
1 шт. лук
2 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. винного уксуса
соль
перец

Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Помыть лук, мелко нашинковать его на разделочной доске.

Шаг 2

2. Мелко измельчить чеснок, можно воспользоваться чеснокодавилкой.

Шаг 3

3. Помидоры помыть, высушить и аккуратно очистить от кожуры. После чего разрезать на 6 частей.

Шаг 4

4. Огурцы так же освободить от кожуры и разрезать на несколько частей.

Шаг 5

5. Болгарский перец освободить от внутренности и разрезать мелко.

[reclam1]

Шаг 6

6. Все овощи вместе тщательно измельчить, можно при помощи блендера, миксера или просто, хорошо работая, ножом.

Шаг 7

7. Получившуюся кашицу заправить винным уксусом, добавить соль, перец и оливковое масло.

Шаг 8

8. Еще раз хорошенько взбить, можно воспользоваться венчиком или вилкой.

Шаг 9

9. Отправить в холодильник на 3 часа.

Шаг 10

10. Подавать к столу холодным, с сухариками.

Шаг 11

Добавить комментарий Отменить ответ