Салат с морепродуктами и морковью

Начните с главного - с морепродуктов. Для данного блюда подойдут любые ваши любимые. Можно купить готовый морской коктейль. Просто забросьте их в кипящую воду на несколько минут. Когда креветки готовы, они всплывают. А вот кальмары очень важно не передержать, иначе они станут жесткими. Следуйте инструкции на упаковке. Достаньте морепродукты шумовкой и положите остывать.

Одновременно поставьте на плиту воду для брокколи. Помойте капусту, крупные соцветия разрежьте на 2-4 части и поварите до мягкости, но не переварите, иначе она потеряет свой красивый насыщенный зеленый цвет. Так же остудите.

Затем поставьте греться сковороду с маслом на плиту. Помойте и очистите морковь, натрите на средней терке максимально длинными полосками. Отправьте жариться.

Далее помойте перцы, удалите плодоножки и семена, нашинкуйте соломкой и добавьте к моркови. По готовности переложите остывать в глубокую ёмкость.

Туда же переложите морепродукты и брокколи. Посолите, можно добавить специальные смеси специй для морепродуктов, заправить маслом, все хорошо перемешать. И вот сытное и красивое блюдо готово к употреблению.