Рецепт салата с кальмарами

2015-08-05

Вид кухни: Русская
Тип блюда: Салаты
Уровень сложности: Начинающий

Салат с кальмарами – оригинальная закуска, которая подойдет для всех случаев жизни. Простота в приготовлении и минимальное количество ингредиентов – основные достоинства данного рецепта салата с кальмарами. Салат с кальмарами без майонеза подойдет, как для скромного обеда, так и для полноценного торжественного обеда, где будет выступать в качестве дополнения к основным блюдам.

Ингредиенты

15 шт. кальмаров
9 шт. черри
2 шт. болгарского перца
2 шт. цукини
1 шт. чеснок
1 шт. лимон
2 ст. л. растительного масла

Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Рецепт салата с кальмарами: первым делом нужно разделать кальмары. Для этого с них счищается пленка, а мясо промывается и укладывается на салфетку. Это необходимо для того, чтобы ткань впитала оставшуюся влагу.

Шаг 2

С петрушки обрываются листья и мелко нарезаются. К ним добавляется чеснок, который необходимо натереть на мелкой терке.

[reclam1]

Шаг 3

Затем к готовым продуктам добавляются помидоры черри. Их следует превратить в однородную массу на блендере. В общую чашу добавляется соль, лимон и перец по личным вкусам каждого, кто будет пробовать салат.

Шаг 4

Кальмары нужно обжарить на сковороде. Постепенно необходимо добавлять крупно нарезанные дольки цукини. Жарит необходимо до образования бронзового оттенка. Все это происходит при использовании оливкового масла.

Шаг 5

Готовые продукты выкладываются в глубокую емкость. В салат поверх кальмаров укладывается петрушка, чеснок и помидоры. Заправить салат с кальмарами растительным маслом. Легкая закуска для любой компании готова. Её можно сразу же попробовать.