Морской салат с апельсином

1. Разморозить морепродукты при комнатной температуре. Затем отварить в слегка подсоленной воде. Остудить. Замороженными кидать в кипяток не рекомендуется, т.к. морской коктейль сборный, можно или переварить, или некоторые кусочки будут жестковатыми.

2. Вымыть и нарезать помидоры небольшими полудольками или ломтиками.

3. Снять по спирали цедру апельсина единой полосой. Она послужить украшением.

4. Апельсин разделить на дольки, и каждую разрезать пополам. От пленок очищать не обязательно, но по желанию допускается.

5. Слить с консервированной морской капусты сок, и при необходимости порезать ее, если она крупновата.

6. Разрезать лимон пополам, и выдавить сок в отдельную емкость. Достаточно отжать только одну половинку лимона. Или же использовать готовый лимонный сок.

7. Смешать в глубокой миске водоросли и морской коктейль. Заправить парой-тройкой столовых ложек лимонного сока, поперчить и посолить по вкусу.

8. Выложить морской салат с апельсином на блюдо. По периметру выложить дольки помидора и апельсина, чередуя друг с другом.

9. Сделать из цедры апельсина розочку, аккуратно скрутив ее, и украсить салат в середине.

При желании порезанные апельсин и помидоры можно смешать с основным салатом.