Гречишники с грибами, запеченные в томатном соусе

2015-10-06

Тип блюда: Второе блюдо
Уровень сложности: Начинающий

Гречишники с грибами, запеченные в томатном соусе

Ароматные гречишники с грибами, запеченные в томатно-овощном соусе, сойдут за основное блюдо, к которому можно подать вареные брокколи, цветную капусту или салатик со свежих овощей. Эти котлетки очень быстро и легко готовятся, имеют ароматный запах и сочный вкус, а также хорошо сочетаются со свежими огурчиками и помидорчиками.

Ингредиенты

1 ст. гречки (неполный)
0,6 кг. куриных бедрышек
2 яйца
2 луковицы
5 больших шампиньонов
1 морковка
1 ст. обычной воды или куриного бульона
0,7 ст. кетчупа с травами (можно томатного сока или пасты)
зелень петрушки, укропа, базилика или кинзы на выбор
мука
сладкая паприка
подсолнечное масло
черный перец и соль

Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Крупу помыть, сварить и оставить до полного остывания. С куриных бедрышек снять кожу.

[reclam1]

Шаг 2

Мясо отделить от костей и измельчить в бленедере (можно пропустить через мясорубку). Луковицу измельчить ножом. В миске соединить мясо, гречку, лук и яйца. Заправить все соль и перцем по вкусу, затем смешать до однородной консистенции. Муку высыпать в тарелку и соединить со сладкой паприкой.

Шаг 3

Мокрыми руками сделать из фарша продолговатые котлетки размером 7-8 см. Обвалять их в муке и обжарить до нежно-оранжевого цвета. Обжаренные котлеты выложить в форму для запекания.

Шаг 4

Категория рецепта: Блюда из птицы,

Добавить комментарий Отменить ответ